Kādas ir acai ogu priekšrocības veselībai?

Acai (ah-sigh-EE) ogas ir vīnogām līdzīgi augļi, kuru dzimtene ir Dienvidamerikas lietusmeži. Tos ievāc no acai palmām.

Augļu diametrs ir aptuveni 1 līdz 2 centimetri (cm) un krāsa ir dziļi violeta. Sēklas veido apmēram 80 procentus no augļiem. Acai ogu garša ir aprakstīta kā šokolādes un ogu maisījums ar nelielu metāla pēcgaršu.

Acai ogas ir sauktas par superēdienu, un to ieguvumi svārstās no uzlabota ādas izskata līdz svara zudumam, taču ne visi šie apgalvojumi ir pamatoti ar pierādījumiem.

Šī funkcija ir daļa no rakstu krājuma par dažu populāru ēdienu ieguvumiem veselībai. Tajā aplūkots acai ogu uzturvērtības sadalījums, tā iespējamie ieguvumi veselībai, kā iegūt vairāk acai ogu uzturā, kā arī iespējamie veselības riski, lietojot acai ogas.

Lai uzzinātu vairāk par dažiem citiem pārtikas produktiem, noklikšķiniet šeit.

Veselības ieguvumi

Daudzi augļi un dārzeņi piedāvā virkni ieguvumu veselībai, un acai ogas nav izņēmums.

Kognitīvā funkcija

Acai ogas ir palmu veida augļi.

Ar vecumu saistītas smadzeņu slimības, piemēram, Alcheimera slimība un Parkinsona slimība, nav izārstējamas, taču pētījumi liecina, ka diētas, kas bagātas ar antioksidantiem un pretiekaisuma polifenola savienojumiem, var samazināt šo slimību risku.

Antioksidants antocianīns, kas ir daudz acai ogās, var mazināt oksidatīvo stresu un iekaisumu, veicinot smadzeņu veselību.

Ir pierādīts, ka arī antocianīni uzlabo un uzlabo atmiņu. Tiek uzskatīts, ka tie darbojas, inhibējot neiroinflammāciju, aktivizējot sinaptisko signālu un uzlabojot asins plūsmu smadzenēs.

Sirds veselība

Antocianīna patēriņš ir cieši saistīts ar aizsardzību pret oksidatīvo stresu.

Vienā pētījumā ir atklāts, ka regulāra antocianīnu lietošana var samazināt sirdslēkmes risku par 32 procentiem jaunām un pusmūža sievietēm.

Acai saturošās šķiedrvielas un sirdij veselīgie tauki atbalsta arī sirds veselību. Sirdij veselīgi tauki palielina ABL (“labu”) holesterīnu un samazina ZBL (“slikto”) holesterīnu.

Vairākos gareniskajos pētījumos ir ziņots par ievērojami zemāku sirds un asinsvadu slimību risku un visu iemeslu izraisītu mirstību, lietojot daudz šķiedrvielu. Šķiedrvielu uzņemšana arī samazina ZBL holesterīnu.

Šķiedrvielu uzņemšana ir saistīta ne tikai ar zemāku sirds un asinsvadu slimību sastopamību, bet arī ar lēnāku slimības progresēšanu augsta riska cilvēkiem.

Nacionālais papildinošās un integratīvās veselības centrs (NCCIH) atzīmē, ka acai ogu lietošana var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni un cukura līmeni asinīs cilvēkiem ar lieko svaru.

Pretvēža īpašības

Acai ogām var būt īpašības, kas palīdz aizsargāties pret vēzi.

Ir novērots, ka antocianīni iesaistās antikarcinogēnās darbībās, lai gan precīzi mehānismi nav zināmi. Laboratorijas pētījumi, izmantojot dažādas vēža šūnas, ir parādījuši, ka antocianīni:

• darbojas kā antioksidanti
• aktivizēt detoksikācijas fermentus
• novērst vēža šūnu proliferāciju
• izraisīt vēža šūnu nāvi
• ir pretiekaisuma iedarbība
• kavē dažus audzēju veidošanās sākuma posmus
• novērst vēža šūnu invāziju

Šīs funkcijas ir novērotas vairākos dzīvnieku un kultūras pētījumos.

Neliels pētījums, kurā piedalījās 25 pacienti ar kolorektālo vēzi, atklāja, ka antocianīnu uzņemšana 7 dienu laikā ar 0,5–2,0 gramiem (g) izraisīja uzlabojumus, kas līdzīgi citām terapijām.

Tomēr, lai apstiprinātu šos rezultātus, ir nepieciešami lielāki pētījumi.

Veikums sportistiem

2015. gadā publicētā pētījuma rezultāti liecina, ka acai ogu sulas lietošana 6 nedēļas neuzlaboja septiņu sportistu sniegumu sprintā.

Tomēr tas bija saistīts ar antioksidantu aktivitātes palielināšanos plazmā, seruma lipīdu profili uzlabojās, un tas, šķiet, palīdzēja vingrinājumu izraisītu muskuļu traumu gadījumā.

Uzturs

Acai ogas ir bagātas ar taukskābēm un satur vairāk antioksidantu nekā citas populāras ogas.

Saskaņā ar Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta (USDA) datiem viena 3 gramu tējkarote acai ogu pulvera satur:

• 20 kalorijas
• 0 g olbaltumvielu
• 1,5 g kopējo tauku
• 1 g ogļhidrātu
• 1 g šķiedras
• 6 miligrami (mg) kalcija

Acai ogas ir bagātas ar taukskābēm, īpaši oleīnskābi, palmitīnskābi un linolskābi.

Lai arī acai ogas satur ļoti maz kopējo olbaltumvielu, tās tomēr satur 19 aminoskābes, kā arī vairākus sterīnus, tostarp kampesterolu, stigmasterolu un beta-sitosterīnu. Fitoķīmiskās vielas acai ogās galvenokārt satur antocianīnus un proantocianidīnus.

Acai ogas satur vairāk antioksidantu nekā citas parasti lietotās ogas. Tajos ir arī daudz šķiedrvielu un sirdij veselīgu tauku. Acai ogu antioksidantu iedarbība lielā mērā ir saistīta ar fenola savienojumiem.

Tiek uzskatīts, ka ķermeņa antioksidanti palīdz aizsargāt pret dažādām slimībām, jo ​​tie var neitralizēt oksidatīvo kaitējumu, ko rada vides stresa faktori, piemēram, piesārņojums.

Uztura padomi

Viens no veidiem, kā uzturā iekļaut vairāk acai ogu, ir pagatavot smūtija trauku.

Acai var iegādāties žāvētu, saldētu, kā sulu, kā pulveri, pārtikas produktos un tablešu veidā.

Ātrie padomi:

• Iegādājieties sulas un kokteiļus ar sastāvdaļu acai.
• Izmantojiet saldētu acai biezeni, lai pagatavotu acai traukus.
• Pievienojiet acai pulveri auzu, graudaugu vai mājās gatavotiem granola batoniņiem.

Vai arī izmēģiniet šīs veselīgās un gardās receptes, kuras izstrādājuši reģistrēti dietologi:

• Tropu acai bļoda
• Acai ogu bļoda
• Acai burvju apvalks
• Kā pagatavot smūtija trauku

Jāatzīmē, ka acai piedevas ir slikti regulētas un tās var nesatur tirgū esošās sastāvdaļas vai koncentrācijas stiprumu. Pārtikas barības vielu avoti vienmēr ir labākais risinājums.

NCCIH uzsver, ka trūkst ticamu pierādījumu, kas apstiprinātu acai produktu drošību un efektivitāti. Pirms būtisku izmaiņu veikšanas diētā un pirms jebkādu piedevu lietošanas vislabāk ir runāt ar veselības aprūpes speciālistu.

Riski

Slimību profilaksē un labas veselības sasniegšanā vissvarīgākais ir kopējais uzturs vai vispārējais ēšanas režīms. Labāk ir ēst diētu ar daudzveidību, nevis koncentrēties uz atsevišķiem pārtikas produktiem kā labas veselības atslēgu.

Eksperimenti tika veikti, izmantojot acai mīkstumu kā perorālu kontrastu kuņģa-zarnu trakta MRI. Ļoti lielas acai devas var ietekmēt MRI skenēšanas rezultātus. Ja jums tiks veikta MRI pārbaude, ir svarīgi informēt ārstu, ja esat ēdis acai ogas.

Daži papildinājumu uzņēmumi ir izteikuši apgalvojumus, ka acai ogu piedevas palīdzēs zaudēt svaru. Saskaņā ar NCCIH:

“Speciālistu recenzētos žurnālos nav publicēti neatkarīgi pētījumi, kas pamatotu apgalvojumus, ka tikai acai piedevas veicina ātru svara zudumu. Pētnieki, kuri pētīja ar acai bagātinātas sulas drošības profilu dzīvniekiem, novēroja, ka žurkām, kurām tika piešķirta sula, salīdzinājumā ar kontrolēm, ķermeņa masas izmaiņas nemainījās. "

Acai ogas vēl nav plaši pētītas. Veselības norādes, kas saistītas ar acai, ir salīdzinoši jaunas, un ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai nostiprinātu šīs svara zaudēšanas norādes. Tāpat kā ar jebkuru jaunu vai iedvesmotu pārtiku, varētu būt riski, par kuriem vēl nav ziņots.