Ko vislabāk ēst pēc saindēšanās ar pārtiku?
Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju. Šis ir mūsu process.
Labākie ēdieni pēc saindēšanās ar pārtiku parasti ir maigi ēdieni, kas nekairina kuņģi. Dzidri šķidrumi un dzērieni, kas palīdz rehidratēt cilvēku, palīdzēs atveseļošanās procesā pēc saindēšanās ar pārtiku.
Saindēšanās ar pārtiku rodas, ja persona ēd piesārņotu vai nepietiekami termiski apstrādātu pārtiku, kas ir piesārņota ar mikrobiem, piemēram Kampilobaktērijas, E. coli, norovīruss, Salmonellavai Vibrio.
Ēdot šos ēdienus, cilvēks var sajust nelabumu, vemšanu, caureju, krampjus vēderā un galvassāpes. Šie simptomi var apgrūtināt pārtikas noturēšanu.
Kad cilvēks sāk justies labāk un viņam vairs nav vemšanas, viņš var vēlēties sākt atjaunot pārtikas produktus, kas atjaunos viņu enerģiju.
Labākie ēdieni un dzērieni, ko ēst pēc saindēšanās ar pārtiku
Kad cilvēks pēc saindēšanās ar pārtiku atjauno pārtiku, mērķis ir ēst viegli sagremojamus ēdienus. Tas var nozīmēt diētas ievērošanu kuņģa darbības traucējumu gadījumā, kas pazīstama kā BRAT diēta.
BRAT apzīmē:
- banāni
- rīsi
- ābolu mērce
- grauzdiņš
BRAT diēta ir viens no galvenajiem uztura ieteikumiem, lai atveseļotos pēc kuņģa-zarnu trakta slimībām.
Cilvēki iesaka, ka šī diēta ir ideāli piemērota, lai palīdzētu cilvēkam atveseļoties, jo četri pārtikas produkti ir maigi garšas un daudz cietes. Rezultātā tie palīdz sasaistīt izkārnījumus kopā un samazina caurejas biežumu.
Lai gan nav pētījumu, lai apstiprinātu BRAT diētas efektivitāti, ir daži pierādījumi, ka zaļie banāni un rīsi nāk par labu bērniem ar caureju.
BRAT diētas banānā ir arī daudz kālija, kas var palīdzēt aizstāt zaudētos elektrolītus.
Citi izmēģināmie ēdieni ietver:
- dzidri buljoni, īpaši kaulu buljoni
- zema cukura auzu pārslu
- vienkāršie kartupeļi
- sāls krekeri
- cepta vistas gaļa bez ādas
- tītars
Šos pārtikas produktus ir labi ēst to maiguma, cietes un uzturvērtības dēļ. Jo ilgāk slimība ilgst, jo vairāk olbaltumvielu cilvēkam nepieciešams, lai palīdzētu dziedināšanas procesam un novērstu muskuļu sabrukšanu, ja trūkst pietiekami daudz pārtikas un kaloriju.
Kad cilvēks var noturēt šo maigo pārtiku, viņam jāspēj atgriezties pie parastā uztura 24 līdz 48 stundu laikā pēc tam, kad viņš var panest pārtikas uzņemšanu.
Daži cilvēki var arī vēlēties ēst dažus fermentētus ēdienus, lai aizstātu slimības laikā zaudētās labvēlīgās zarnu baktērijas. Fermentēti pārtikas produkti ietver:
- jogurts
- skābēti kāposti
- Miso zupa
- tempeh
- kombucha
Dzert izmēģināt
Ja cilvēkam ir saindēšanās ar pārtiku, caurejas un vemšanas rezultātā viņi zaudē elektrolītus. Šie minerāli palīdz uzturēt šķidruma līdzsvaru organismā.
Tā rezultātā indivīdam var būt nepieciešams dzert perorālos rehidratācijas šķīdumus. Piemēri:
- Ceralyte
- Oralyte
- Pedialyte
Šie šķidrumi ir paredzēti cilvēka rehidratācijai pēc tam, kad viņi nav spējuši noturēt pārtiku vai dzērienus. Mutes rehidratācijas risinājumus var iegādāties tiešsaistē.
Citas iespējas ietver tējas bez kofeīna. Piemēri var būt ingvera vai citronu tēja. Piparmētru tējas var arī palīdzēt nomierināt kuņģa darbības traucējumus. Tomēr personai vispirms vajadzētu mēģināt lietot iekšķīgi lietojamus rehidratācijas šķīdumus.
Ir svarīgi izvairīties no dzērieniem ar kofeīnu, jo tie var kairināt kuņģi, un daži no tiem var būt vairāk dehidrēti nekā rehidratējoši.
Probiotikas
Pētījumi ir parādījuši, ka cilvēki var novērst un atgūties no pārtikas izraisītām slimībām, izmantojot pārtikas produktus un piedevas, kas satur probiotikas vai veselīgas baktērijas.
Pārtikā, kas bagāta ar probiotikām, ietilpst daži piena produkti, piemēram, dzīvs jogurts un kefīrs, un fermentēti pārtikas produkti, piemēram, skābēti kāposti.
Pārtika, no kuras jāizvairās
Saindēšanās ar pārtiku bieži kairina un iekaisina kuņģi un zarnas. Līdz ar to pēc saindēšanās ar pārtiku cilvēki var izvēlēties ēst pārtiku, kas nepārstimulē kuņģi un, visticamāk, neizraisa kuņģa darbības traucējumus.
Pārtikas piemēri, no kuriem jāizvairās, ir:
Piena produkti
Piena produkti, piemēram, siers, saldējums un jogurts, var saindēt kuņģi pēc saindēšanās ar pārtiku. Tātad, cilvēki var vēlēties no tiem izvairīties, atbalstot dzērienu un mazāk kairinošu pārtikas produktu mitrināšanu.
Pārtika ar augstu tauku saturu
Cepti ēdieni, piemēram, cepta vistas gaļa, frī kartupeļi un citi produkti ar augstu tauku saturu, visi var izraisīt kuņģa ātru iztukšošanos un ar caureju saistītu simptomu pasliktināšanos.
Pikanti ēdieni
Pikanti ēdieni, kurus cilvēki gatavo ar karstajiem pipariem, var kairināt kuņģi un izraisīt kuņģa darbības traucējumus.
Pārtika, kas izraisa vēdera uzpūšanos
Persona var arī vēlēties izvairīties no pārtikas, kas bagāts ar fermentējamiem ogļhidrātiem. Uztura speciālisti sauc šos FODMAP, un tie var izraisīt vēdera uzpūšanos tiem, kam ir kairinātas zarnas sindroms (IBS). Kaut arī daži pētnieki ir pētījuši FODMAP samazināšanu, lai palīdzētu saindēties ar pārtiku, tas var samazināt gāzes, vēdera uzpūšanos vai krampjus.
Pārtikas, kas bagātas ar FODMAP, piemēri:
- āboli
- pupiņas
- kāposti
- sīpoli
- ķiploki
Dzērieni, no kuriem jāizvairās
Daudzi cilvēki elektrolītus saturošus dzērienus var uzskatīt par labu alternatīvu iekšķīgi lietojamiem rehidratācijas šķīdumiem. Tomēr Slimību kontroles un profilakses centri (CDC) piesardzīgi neizmanto elektrolītu dzērienus, piemēram, Gatorade vai Powerade, jo tie nav paredzēti, lai aizstātu ar caureju saistītos zaudējumus.
Šie dzērieni var saturēt arī lielu daudzumu cukura, kas var stimulēt zarnu darbību un var pasliktināt simptomus.
Ja šie dzērienu veidi ir visi, kas cilvēkam ir pieejami, viņiem tie jāatšķaida ar ūdeni.
Citi dzērieni, no kuriem jāizvairās, ir:
- kafija
- tumšās sodas
- piens
- tēja ar kofeīnu
Šie dzērieni var ietekmēt cilvēka hidratācijas stāvokli un ir vairāk dehidrēti nekā mitrinoši. Piena gadījumā dažiem cilvēkiem pēc kuņģa-zarnu trakta infekcijas rodas īslaicīga laktozes nepanesamība, un, dzerot to, var rasties simptomi.
Kad jāapmeklē ārsts
Cilvēks bieži var ārstēt vieglu vai mērenu saindēšanos ar pārtiku, izmantojot bezrecepšu metodes. Tomēr, ja personai ir kāds no šiem simptomiem, viņam var būt nepieciešams apmeklēt ārstu:
- asiņaini izkārnījumi, kas dažreiz var atgādināt kafijas biezumus vai kuriem ir sarkanas svītras
- dehidratācijas simptomi, piemēram, maz urinēšanas, sausa mute vai reibonis
- caureja, kas ilgst ilgāk par 3 dienām
- drudzis virs 101,5 ° F
- vemšana, kas neļauj cilvēkam turēt šķidrumu
Ja cilvēkam ir kāds no šiem simptomiem, viņiem var būt nepieciešami intravenozi šķidrumi, lai tos atkārtoti hidratētu. Viņi var arī saņemt zāles, lai mazinātu nelabumu un lēnu kustību zarnās, lai mazinātu caureju. Dažreiz cilvēkam var būt nepieciešams lietot antibiotikas, lai samazinātu baktēriju līmeni kuņģī.
Tomēr cilvēkam parasti jālieto medikamenti, lai palēninātu caureju vai apturētu vemšanu tikai pēc tam, kad viņiem ir bijis laiks atbrīvot savu ķermeni no infekcijas. Pretējā gadījumā baktērijas var palikt ilgāk.
Outlook
Saindēšanās ar pārtiku ir nepatīkams stāvoklis, kas ideālā gadījumā uzlabosies pēc dažām dienām. Cilvēks var uzmanīgi sākt atjaunot maigus ēdienus un mitrinošus dzērienus, lai mazinātu simptomus un palīdzētu viņiem justies stiprākiem pēc saslimšanas.
Tomēr, ja cilvēkiem izkārnījumos vai vemšanā rodas dehidratācijas simptomi vai asinis, viņiem jādodas pie ārsta. Ārsts var ieteikt turpmāku ārstēšanu, kas var palīdzēt viņiem justies labāk un pārvarēt saindēšanos ar pārtiku.
