Smadzeņu veselība: Zema olbaltumvielu un ogļhidrātu diēta ir tikpat laba kā diēta ar zemu kaloriju saturu
Jauns pētījums, kas publicēts žurnālā Šūnu pārskati, liek domāt, ka diēta ar zemu olbaltumvielu saturu un augstu ogļhidrātu saturu var būt vieglāka alternatīva kaloriju ierobežošanai cilvēkiem, kuri vēlas saglabāt smadzeņu veselību un novērst kognitīvo spēju samazināšanos.
Kad pasaules iedzīvotāji noveco, aizvien svarīgāka ir aizsardzība pret kognitīvo spēju pasliktināšanos.
Viens no veidiem, kā to panākt, ir ierobežot patērēto kaloriju skaitu.
Izveidots pētījumu kopums ir atzinīgi novērtējis smagā kaloriju ierobežojuma priekšrocības, kas pagarina dzīves ilgumu, saglabā garīgo veiklību un novērš neirodeģeneratīvos apstākļus - vismaz to dara pelēm.
Pārvērst šī ierobežojuma priekšrocības cilvēkiem var būt sarežģīti, jo tas prasa lielu gribasspēku un to bieži ir grūti sasniegt.
Vai varētu būt vienkāršāks veids, kā gūt ar smadzenēm saistītos ieguvumus no kaloriju ierobežošanas?
Pētnieki no Čārlza Pērkinsa centra Sidnejas universitātē Austrālijā, lai saņemtu atbildes uz diētu ar zemu olbaltumvielu saturu un augstu ogļhidrātu saturu.
Doktora kandidāts Devins Vāls vadīja jauno pētījumu, un vecākais autors bija Sidnejas universitātes geriatrijas medicīnas profesors Deivids Le Kutērs.
Diētas ar zemu olbaltumvielu saturu, daudz ogļhidrātu un zemu kaloriju diētas
Vāls skaidro pētījuma motivāciju, sakot: "Mums ir gandrīz 100 gadu kvalitatīva izpēte, kurā tiek uzsvērti kaloriju ierobežojuma ieguvumi kā visspēcīgākais uzturs, lai uzlabotu smadzeņu veselību un aizkavētu neirodeģeneratīvās slimības rašanos grauzējiem."
"Tomēr," viņš piebilst, "lielākajai daļai cilvēku ir grūti ierobežot kalorijas, īpaši Rietumu sabiedrībās, kur pārtika ir tik brīvi pieejama."
Iepriekšējie pētījumi norādīja, ka diētas ar zemu olbaltumvielu saturu un augstu ogļhidrātu saturu uzlabo ilgmūžību tāpat kā kaloriju ierobežošana. Tomēr līdz šim medicīnas sabiedrība nebija pārliecināta, vai šī diēta nāk par labu arī smadzenēm, skaidro pētnieki.
Viņi atzīmē, ka diēta ar zemu olbaltumvielu saturu un augstu ogļhidrātu saturu ir bijusi gadsimtiem ilgi. "Tradicionālā Okinavas diēta satur apmēram 9 procentus olbaltumvielu, kas ir līdzīgs mūsu pētījumam, ar avotiem, tostarp liesām zivīm, soju un augiem, ar ļoti mazu liellopu gaļu," saka profesors Le Couteur.
Pašreizējā pētījumā Vāls un viņa kolēģi baroja cietes atvasinātos kompleksos ogļhidrātus un kazeīna olbaltumvielas - olbaltumvielu veidu, kas parasti atrodams piena produktos - 15 mēnešus vecām pelēm.
Pelēm bija neierobežota piekļuve diētai ar augstu ogļhidrātu saturu. Pa to laiku pētnieki ierobežoja citas peles grupas kaloriju daudzumu par 20 procentiem.
Komanda salīdzināja šo diētu ietekmi uz hipokampa bioloģiju - smadzeņu zonu, kas iesaistīta atmiņas veidošanā. Viņi arī novērtēja grauzēju atmiņas un kognitīvās spējas, izmantojot labirintus un testus, kas saistīti ar jaunu objektu atpazīšanu.
Lai pārbaudītu hipokampa neironu veselību, pētnieki analizēja RNS izpausmes modeļus šajās smadzeņu šūnās.
Diētas ar zemu olbaltumvielu saturu un augstu ogļhidrātu saturu priekšrocības
"Hipokamps parasti ir pirmā smadzeņu daļa, kas pasliktinās ar neirodeģeneratīvām slimībām, piemēram, Alcheimera slimību," skaidro prof. Le Kouteurs.
"Tomēr šķita, ka diēta ar zemu olbaltumvielu saturu un augstu ogļhidrātu saturu veicināja hipokampu veselību un bioloģiju pelēm, dažos gadījumos pat vēl lielākā mērā nekā tiem, kuri lieto zemu kaloriju diētu," viņš piebilst.
Labirints un jauno objektu atpazīšanas testi reģistrēja “nelielus uzlabojumus” abām peles grupām.
Wahl komentē: "Pašlaik nav efektīvas demences farmaceitiskas ārstēšanas - mēs varam palēnināt šīs slimības, bet mēs nevaram tās apturēt - tāpēc ir aizraujoši, ka mēs sākam noteikt diētas, kas ietekmē smadzeņu novecošanos."
"Tas parāda daudz solījumu, ka mēs esam spējuši atkārtot tāda paša veida gēnu izmaiņas smadzeņu daļā, kas ir atbildīga par atmiņu, un ko mēs redzam arī tad, ja stipri ierobežojam kalorijas."
Devins Vāls
Jaunie rezultāti balstās uz iepriekšējiem tā paša centra pētnieku secinājumiem. 2015. gadā viņi ieteica, ka diētas ar zemu olbaltumvielu saturu un augstu ogļhidrātu saturu var būt tikpat noderīgas ilgmūžībai kā zemu kaloriju diētas, jo tās veicina sirds un gremošanas sistēmas veselību.
