Kādas ir balzamiko etiķa priekšrocības veselībai?

Balzamiko etiķis ir populāra sastāvdaļa salātu mērcēs, marinādēs un daudzos citos ēdienos. Tam ir raksturīga garša, ko bieži raksturo kā drosmīgu, pīrāgu un sarežģītu.

Daži pētījumi liecina, ka balzamiko etiķim ir papildu ieguvumi veselībai, sākot no cilvēka sejas uzlabošanas līdz holesterīna līmeņa pazemināšanai un svara samazināšanas veicināšanai.

Šajā rakstā mēs aplūkojam balzamiko etiķa iespējamos ieguvumus veselībai un zinātniskos pētījumus, kas viņiem var dot svaru.

Desmit balzamiko etiķa ieguvumi veselībai

Balzamiko etiķa ieguvumi veselībai var būt šādi:

1. Ādas veselības uzlabošana

Balzamiko etiķis satur pretmikrobu savienojumus, etiķskābi un antioksidantus. Šie komponenti laika gaitā var palīdzēt uzlabot sejas ādu.

Citi dzidri etiķi ir lokāli uzklāti uz ādas, lai palīdzētu notīrīt pūtītes. Balzamiko etiķis var izraisīt traipus, tāpēc to nevajadzētu uzklāt tieši uz ādas.

2. Cukura līmeņa samazināšana asinīs

Pētījumi liecina, ka šai populārajai salātu mērces sastāvdaļai ir vairākas priekšrocības veselībai.

Balzamiko etiķis palīdz regulēt cukura līmeni asinīs, ja to lieto ēdienreizes laikā.

Vienā pārskatā, kurā tika pārbaudīta etiķa zinātniskā ietekme, tika konstatēts, ka balzamiko etiķim, lietojot to, ir antiglikēmiska ietekme, tas nozīmē, ka cilvēka ēdiena glikozes līmenis asinīs palielināsies mazāk krasi.

Pārskatā tika norādīts, ka etiķis varētu palīdzēt izveidot cukura līmeni asinīs līdz 5 stundām pēc ēdienreizes.

3. Veselīgas gremošanas veicināšana

Etiķskābe ir aktīvais balzamiko etiķa savienojums. Šī skābe satur probiotiku celmus, kas veicina gremošanu.

Etiķskābē atrodamās probiotikas var palīdzēt veicināt labu zarnu veselību un gremošanu, vienlaikus atbalstot vispārējo imūno funkciju.

4. Holesterīna līmeņa pazemināšana

Balzamiko etiķis var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni. Balzamiko etiķī esošie antioksidanti palīdz bloķēt toksiskas ķermeņa šūnas, kas var paaugstināt holesterīna līmeni.

Saskaņā ar vienu pētījumu, kurā iesaistīti truši ar augstu holesterīna līmeni, iespējams, ka balzamiko etiķa lietošana var palīdzēt samazināt vai uzturēt jau tā zemo holesterīna līmeni.

5. Zaudēt svaru

Balzamiko etiķī esošie probiotiķi var arī palīdzēt cilvēkam ilgāk justies sātīgam.

Daži pētījumi liecina, ka cilvēki var patērēt mazāk kaloriju visas dienas garumā, kad rīta maltītei pievieno etiķi.

6. Brūču ārstēšana

Balzamiko etiķis tiek izmantots daudzus gadus, lai palīdzētu ārstēt brūces. Tiek ierosināts, ka balzamiko etiķim ir pretsēnīšu, pretvīrusu un antibakteriālas īpašības. Šie apgalvojumi tomēr nav pietiekami izpētīti.

7. Hipertensijas samazināšana

Balzamiko etiķa lietošana var palīdzēt cilvēkam ilgāk justies pilnīgākam.

Viens pētījums, kaut arī atkal iesaistīts žurkām, noteica, ka balzamiko etiķis var palīdzēt pazemināt asinsspiedienu. Šis pētījums liecināja, ka regulāra balzamiko etiķa pievienošana pārtikas produktiem laika gaitā var palīdzēt samazināt augstu asinsspiedienu.

Tas var būt taisnība, ja persona aizstāj taukainos pārtikas produktus, piemēram, sviestu un eļļu, ar etiķi, tādējādi samazinot kopējo patērēto tauku daudzumu.

8. Pārslodzes novēršana

Daži cilvēki lieto balzamiko etiķi, lai palīdzētu sastrēgumiem. Lai to izdarītu, cilvēks var pievienot dažus pilienus etiķa tvaicējošam ūdenim un elpot tvaikus.

9. Skābes refluksa samazināšana

Cilvēki var mēģināt izmantot balzamiko etiķi, lai palīdzētu samazināt skābes refluksu vai grēmas.

Šis līdzeklis var nedarboties visiem, tāpēc ir ieteicams to izmēģināt nelielos daudzumos un pagaidīt vairākas stundas, lai redzētu, vai tas simptomus uzlabo vai pasliktina.

10. Asinsrites veicināšana

Balzamiko etiķis tiek iegūts no vīnogām. Pētījumos atklāts, ka vīnogas var palīdzēt novērst sirds slimības, novēršot trombocītu uzkrāšanos asinsvados.

Balzamiko etiķis satur arī polifenolus. Pētnieki pēta, kā polifenoli palīdz asinsritē, taču pierādījumi līdz šim nav pārliecinoši.

Riski

Pārāk daudz balzamiko etiķa lietošana var izraisīt kuņģa darbības traucējumus.

Balzamiko etiķa lietošana rada maz risku, jo to parasti ir droši lietot, ja vien cilvēkam nav alerģijas. Iespējamie riski ir:

• kuņģa darbības traucējumi no pārāk daudz patērēšanas
• rīkles iekaisums
• pārmērīgas dzeršanas dēļ pārtikas caurules bojājumi

Personai jāierobežo uzņemšana līdz apmēram 2 ēdamkarotēm vai mazāk, jo pārāk daudz dzerot var rasties kuņģa darbības traucējumi un citas problēmas.

Cilvēkiem rūpīgi jāpievērš uzmanība pirktā balzamiko etiķa etiķetei. Īsts balzams var būt dārgs, bet nesatur pievienotus cukurus. Citi zīmoli var saturēt papildu cukurus, lai palīdzētu saskaņot īsta balzamiko etiķa garšu.

Kopsavilkums

Balzamiko etiķi parasti ir droši pievienot pārtikai. Tas satur ļoti maz kaloriju, satur maz cukura un nesatur taukus.

Turklāt ir vairāki potenciālie ieguvumi veselībai, kas saistīti ar balzamiko etiķi. Lai gan joprojām ir nepieciešami vairāk pētījumu, lai izprastu šīs priekšrocības, cilvēks var justies labi, padarot balzamiko etiķi par veselīgas uztura sastāvdaļu.

Cilvēki var atrast balzamiko etiķi lielākajā daļā pārtikas preču veikalu vai veselīgas pārtikas veikalu.