Kādi pārtikas produkti aizsargā aknas?

Aknas ir atbildīgas par ogļhidrātu sadalīšanu, glikozes ražošanu un ķermeņa detoksikāciju. Tas arī uzkrāj barības vielas un rada žulti, kas nepieciešama, lai pareizi sagremotu un absorbētu barībā esošās uzturvielas. Ir daudz pārtikas un dzērienu, kurus cilvēks var lietot, lai palīdzētu aizsargāt aknas.

Aknu veselība ir vitāli svarīga vispārējai veselībai. Aknu disfunkcija var izraisīt aknu slimības, vielmaiņas traucējumus un pat 2. tipa cukura diabētu.

Lai gan visu riska faktoru pārvaldīšana var būt neiespējama, noteiktu pārtikas produktu un dzērienu lietošana var palīdzēt uzlabot aknu veselību.

Šajā rakstā mēs aplūkosim labākos pārtikas produktus aknu veselībai, to labvēlīgo ietekmi uz orgānu un dažus pārtikas produktus, no kuriem jāizvairās.

Labākie ēdieni un dzērieni aknu veselībai

Daži no labākajiem ēdieniem un dzērieniem, kas ir noderīgi aknām, ir:

1. Kafija

Kafijas dzeršana piedāvā aizsardzību pret tauku aknu slimībām.

2013. gada pārskats, kas parādās žurnālā Aknu starptautiskā liecina, ka vairāk nekā 50 procenti cilvēku Amerikas Savienotajās Valstīs katru dienu lieto kafiju.

Kafija, šķiet, ir laba aknām, jo ​​īpaši tāpēc, ka tā aizsargā pret tādiem jautājumiem kā tauku aknu slimība.

Pārskatā arī atzīmēts, ka ikdienas kafijas uzņemšana var palīdzēt samazināt hroniskas aknu slimības risku. Tas var arī aizsargāt aknas no kaitīgiem apstākļiem, piemēram, aknu vēža.

2014. gada pētījums, kas parādās Klīniskās gastroenteroloģijas žurnāls liek domāt, ka kafijas aizsargājošā iedarbība ir saistīta ar to, kā tā ietekmē aknu enzīmus.

Kā ziņo, kafija, šķiet, samazina tauku uzkrāšanos aknās. Tas arī palielina aizsargājošos antioksidantus aknās. Kafijas savienojumi arī palīdz aknu enzīmiem atbrīvot ķermeni no vēzi izraisošām vielām.

2. Auzu pārslas

Auzu pārslu lietošana ir vienkāršs veids, kā uzturā pievienot šķiedrvielas. Šķiedra ir svarīgs gremošanas līdzeklis, un auzās esošās specifiskās šķiedras var būt īpaši noderīgas aknām. Auzās un auzu pārslās ir daudz savienojumu, ko sauc par beta-glikāniem.

Kā 2017. gada pētījums Starptautiskais molekulāro zinātņu žurnāls ziņojumi, beta-glikāni organismā ir ļoti bioloģiski aktīvi. Tie palīdz modulēt imūnsistēmu un cīnīties ar iekaisumu, un tie var būt īpaši noderīgi cīņā pret diabētu un aptaukošanos.

Pārskatā arī atzīmēts, ka auzu beta-glikāni, šķiet, palīdz samazināt pelēm aknās uzkrāto tauku daudzumu, kas arī varētu palīdzēt aizsargāt aknas. Lai to apstiprinātu, ir nepieciešami vairāk klīnisko pētījumu.

Cilvēkiem, kuri vēlas pievienot uzturā auzas vai auzu pārslu, vajadzētu meklēt veselas auzas vai ar tēraudu sagrieztas auzas, nevis fasētas auzu pārslas. Fasētās auzu pārslas var saturēt tādas pildvielas kā miltus vai cukurus, kas organismam nebūs tik izdevīgi.

3. Zaļā tēja

Zaļās tējas lietošana var palīdzēt samazināt kopējo tauku saturu.

2016. gada pārskats žurnālā Uzturs norāda, ka zaļā tēja var palīdzēt samazināt aknu vēža risku Āzijas sieviešu populācijās.

Ir svarīgi atzīmēt, ka tēja var būt labāka par ekstraktiem, jo ​​daži ekstrakti var drīzāk sabojāt aknas, nevis dziedēt.

Tomēr pētījumā atzīmēts, ka ir nepieciešami vairāk pētījumu.

4. Ķiploki

Ķiploku pievienošana diētai var arī palīdzēt stimulēt aknas. 2016. gada pētījums, kas parādās žurnālā Uzlaboti biomedicīnas pētījumi atzīmē, ka ķiploku patēriņš samazina ķermeņa svaru un tauku saturu cilvēkiem ar NAFLD, nemainot liesās ķermeņa masas izmaiņas. Tas ir izdevīgi, jo liekais svars vai aptaukošanās ir NAFLD faktors.

5. Ogas

Daudzas tumšās ogas, piemēram, mellenes, avenes un dzērvenes, satur antioksidantus, ko sauc par polifenoliem, kas var palīdzēt aizsargāt aknas no bojājumiem.

Kā pētījums Pasaules žurnāls par gastroenteroloģiju liecina, ka regulāra ogu ēšana var arī stimulēt imūnsistēmu.

6. Vīnogas

Pētījums, kas ietverts Pasaules žurnāls par gastroenteroloģiju ziņo, ka vīnogas, vīnogu sula un vīnogu sēklas ir bagātas ar antioksidantiem, kas var palīdzēt aknām, samazinot iekaisumu un novēršot aknu bojājumus.

Ēdot veselas, sēklas vīnogas ir vienkāršs veids, kā pievienot šos savienojumus uzturā. Vīnogu sēklu ekstrakta papildinājums var arī nodrošināt antioksidantus.

7. Greipfrūti

The Pasaules žurnāls par gastroenteroloģiju pētījumā greipfrūti minēti arī kā noderīgs ēdiens. Greipfrūti satur divus primāros antioksidantus: naringīnu un naringenīnu. Tie var palīdzēt aizsargāt aknas no ievainojumiem, samazinot iekaisumu un aizsargājot aknu šūnas.

Savienojumi var arī samazināt tauku uzkrāšanos aknās un palielināt fermentus, kas sadedzina taukus. Tas var padarīt greipfrūtu par noderīgu instrumentu cīņā pret NAFLD.

8. Duncis

Duncīšu augļi un sula var būt noderīga arī aknu veselībai. The Pasaules žurnāls par gastroenteroloģiju Pētījums liecina, ka savienojumi augļos var palīdzēt aizsargāt orgānu.

Lielākā daļa pētījumu tomēr koncentrējas uz augļu ekstraktiem, tāpēc ir nepieciešami pētījumi, kas koncentrējas uz pašu augli vai sulu.

9. Augu pārtika kopumā

Avokado un citi augu pārtikas produkti satur savienojumus, kas cieši saistīti ar aknu veselību.

2015. gada pētījums, kas parādās žurnālā Uz pierādījumiem balstīta papildinošā un alternatīvā medicīna ziņo, ka liels skaits augu pārtikas var būt noderīgs aknām.

Tie ietver:

• avokado
• banāns
• mieži
• bietes un biešu sula
• brokoļi
• Brūnie rīsi
• burkāni
• att
• zaļumi, piemēram, kāposti un paplātes
• citrona
• papaija
• arbūzs

Cilvēkiem šie ēdieni jāēd kā daļa no veselīga un sabalansēta uztura.

10. Treknas zivis

Kā pētījums Pasaules žurnāls par gastroenteroloģiju norāda, ka trekno zivju un zivju eļļas piedevu lietošana var palīdzēt samazināt tādu apstākļu kā NAFLD ietekmi.

Taukainās zivīs ir daudz omega-3 taukskābju, kas ir labie tauki, kas palīdz mazināt iekaisumu. Šie tauki var būt īpaši noderīgi aknās, jo tie, šķiet, novērš lieko tauku uzkrāšanos un uztur fermentu līmeni aknās.

Pētījums iesaka ēst taukainas zivis divas vai vairāk reizes nedēļā. Ja uzturā nav viegli iekļaut treknas zivis, piemēram, reņģes vai lasi, mēģiniet lietot ikdienas zivju eļļas piedevu.

11. Rieksti

Tajā pašā pētījumā teikts, ka riekstu ēšana var būt vēl viens vienkāršs veids, kā uzturēt aknas veselīgas un pasargāt no NAFLD. Rieksti parasti satur nepiesātinātas taukskābes, E vitamīnu un antioksidantus. Šie savienojumi var palīdzēt novērst NAFLD, kā arī mazināt iekaisumu un oksidatīvo stresu.

Katru dienu apēdot nedaudz riekstu, piemēram, valriekstus vai mandeles, tas var palīdzēt saglabāt aknu veselību. Cilvēkiem vajadzētu būt pārliecinātiem, ka viņi neēd pārāk daudz, jo riekstos ir daudz kaloriju.

12. Olīveļļa

Pārāk daudz tauku lietošana aknām nenāk par labu, taču daži tauki tam var palīdzēt. Saskaņā ar Pasaules žurnāls par gastroenteroloģiju pētījumā olīveļļas pievienošana diētai var palīdzēt mazināt oksidatīvo stresu un uzlabot aknu darbību. Tas ir saistīts ar augsto nepiesātināto taukskābju saturu eļļā.

Pārtika, no kuras jāizvairās

Parasti, atrodot līdzsvaru uzturā, aknas būs veselīgas. Tomēr ir arī daži pārtikas produkti un pārtikas grupas, kuras aknām ir grūtāk apstrādāt. Tie ietver:

• Taukaini ēdieni: tie ietver ceptu pārtiku, ātrās uzkodas un daudzu restorānu uzņemšanu. Iepakotās uzkodās, čipsos un riekstos var būt arī pārsteidzoši daudz tauku.
• Cieti ēdieni: tie ietver maizi, makaronus un kūkas vai ceptas preces.
• Cukurs: Cukura un saldu ēdienu, piemēram, graudaugu, ceptu produktu un konfekšu, samazināšana var palīdzēt samazināt stresu aknās.
• Sāls: Vienkārši veidi, kā samazināt sāls patēriņu, ir mazāk ēst ārpus mājas, izvairīties no gaļas vai dārzeņu konserviem un samazināt vai izvairīties no sālītas delikateses un bekona.
• Alkohols: ikvienam, kurš vēlas atpūsties aknām, vajadzētu apsvērt iespēju samazināt alkohola daudzumu vai pilnībā izslēgt to no uztura.

Kopsavilkums

Aknām ir svarīga loma organismā. Lai gan tas lielākoties rūpējas par sevi, cilvēks var palīdzēt uzturēt aknu veselību, lietojot dažus noteiktus pārtikas produktus un dzērienus.

Ir arī daudz veidu pārtikas, kas var kaitēt aknām.

Aknām noderīgu pārtikas produktu izvēle var palīdzēt cilvēkam izvairīties no iespējamām veselības problēmām nākotnē.