Kāda ir saikne starp piena un skābes refluksu?
Piena produkti nav vieni no atzītajiem skābes refluksa cēloņiem, taču daži cilvēki, ēdot piena produktus, joprojām var izjust šo simptomu.
Cilvēki, kuriem pēc piena produktu ēšanas rodas skābes reflukss, tā vietā var izvēlēties piena produktus ar zemāku tauku saturu vai piena produktu alternatīvas.
Šajā rakstā mēs aprakstām skābes refluksu. Mēs apspriežam arī saistību starp piena un skābes refluksu.
Pārskats
Cilvēkiem ar grēmas var rasties dedzinoša sajūta krūtīs, kas virzās uz augšu kaklā un kaklā.
Šī sajūta ir saistīta ar skābes izdalīšanos no kuņģa, kas nonāk barības vadā vai pārtikas caurulē.
Barības vadam nav tādas pašas aizsardzības kā kuņģim pret skābēm un gremošanas enzīmiem, tāpēc saskare ar kuņģa sulām var sabojāt tā oderi.
Cilvēkiem var būt gastroezofageālā refluksa slimība (GERD), ja viņiem rodas:
- bieži grēmas simptomi
- hronisks iekaisis kakls
- slikta elpa
- rīšanas grūtības
- pārtikas sajūta, kas iestrēgst kaklā vai krūtīs
Dažiem cilvēkiem mutē rodas arī skāba vai rūgta garša. Šī garša nāk no skābes, kas nokļuvusi kakla aizmugurē. Dažreiz simptomi var ilgt vairākas stundas.
Barības vada apakšējā sfinktera uzdevums ir saglabāt kuņģa satura palielināšanos barības vadā. Ja sfinkteris kļūst novājināts, kuņģa sulas var iekļūt barības vadā un izraisīt grēmas.
Saikne starp piena un skābes refluksu
Daži pārtikas produkti var vājināt barības vada apakšējo sfinkteru, padarot kuņģa saturu vieglāk sasniedzamu barības vadā.
Amerikas Gastroenteroloģijas koledžas klīniskajās vadlīnijās GERD diagnostikai un ārstēšanai piena produkti nav uzskaitīti kā grēmas cēlonis. Tomēr ar augstu tauku saturu piena produkti, piemēram, pilnpiens un jogurts, var atslābināt sfinkteru, kas var izraisīt grēmas.
Citi pārtikas produkti, kas var atslābināt barības vada apakšējo sfinkteru, ir:
- sīpols
- ķiploki
- piparmētru
- kafija
- šokolāde
- taukaini ēdieni
- pikanti ēdieni
- cepti ēdieni
Daži ārsti iesaka izvairīties no visiem pārtikas produktiem, kas izraisa skābes refluksu. Tomēr tas var nebūt vajadzīgs, jo daži cilvēki ar grēmas var panest dažus pārtikas produktus no šī saraksta.
Cilvēkiem, kuriem rodas grēmas, jāseko līdzi pārtikas produktiem, kas izraisa to simptomus, un jāizvairās no šiem pārtikas produktiem.
Laktozes nepanesamība
Cilvēkiem ar laktozes nepanesamību ir grūti sagremot laktozi piena produktos. Ja viņi ēd šos pārtikas produktus, viņiem var rasties:
- vēdera uzpūšanās
- sāpes vēderā
- slikta dūša
- vemšana
Cilvēki dažreiz šos simptomus sauc par grēmas, taču medicīnas aprindās skābes refluksu neuzskata par laktozes nepanesības simptomu.
Iespējamie ieguvumi veselībai
Daudzi piena produkti ir veselīgi un ir lieliska uzkoda. Tie ir arī lielisks kalcija un D vitamīna avots.
Tomēr cilvēkiem ar grēmas pēc piena ēšanas var rasties skābes refluksa simptomi augsta tauku satura dēļ.
Indivīdi, kuri vēlas pilnībā neizvairīties no piena produktiem, var secināt, ka piena tauku ar zemu tauku saturu aizstāšana palīdz samazināt skābes refluksu.
Iespējamie veselības riski
Izvairīšanās no piena produktiem, jo tas izraisa skābes refluksu, var izraisīt daudzu barības vielu trūkumu, ko nodrošina piena produkti. Tāpēc eksperti neiesaka regulāri izvairīties no piena produktiem, ja tas neveicina cilvēka simptomus.
Piena produkti ar zemu tauku saturu var nodrošināt līdzīgu barības vielu daudzumu kā piena produktu ar augstu tauku saturu.
Tomēr, ja persona patiešām vēlas izvairīties no piena produktiem, pārtikas veikalos ir pieejamas daudzas piena produktu alternatīvas. Personai būs jārūpējas par to, lai viņi saņemtu pietiekami daudz barības vielu no citiem uztura avotiem.
Piena produktu alternatīvas
Cilvēki ar laktozes nepanesību var samazināt laktozes daudzumu uzturā, izvēloties piena produktus ar zemu laktozes saturu vai bez laktozes.
Daži cilvēki izvēlas vispār izvairīties no piena produktiem. Cilvēkiem, kuri vai nu izvēlas izvairīties no piena, vai arī nevar ēst piena produktus, ir jāaizstāj barības vielas, kuras piena produktu izslēgšana ir izslēgusi no viņu uztura.
Piena produkti nodrošina:
- olbaltumvielas
- kalcijs
- kālijs
- magnijs
- D vitamīns
- A vitamīns
Šajā tabulā, kas ņemta no 2015. – 2020. Gada uztura vadlīnijām amerikāņiem un Uztura bagātinātāju birojam, ir uzskaitīti daži šo vitamīnu un minerālvielu uztura avoti.
Pārtika un dzērieni, kas jālieto
Starptautiskais kuņģa-zarnu trakta traucējumu fonds sniedz ieteikumus par ēdienu cilvēkiem ar skābes refluksu. Nav īpašas diētas cilvēkiem ar skābes refluksu, taču daži pārtikas produkti var palīdzēt mazināt vai novērst simptomus.
Pārtika, ko cilvēki var iekļaut uzturā, lai izvairītos no grēmas vai mazinātu to, ir:
- bezcitrusaugļi un dārzeņi
- olu baltumi
- liesa gaļa
- auzu pārslu, pilngraudu maize, rīsi un kuskuss
- kartupeļi un sakņu dārzeņi
- nepiesātinātie tauki
Citi padomi, kas dažiem cilvēkiem var palīdzēt ar grēmas, ir šādi:
- košļājamā gumija (bet ne piparmētra vai piparmētra)
- izvairoties no alkohola lietošanas
- uzturot labu stāju ēdienreizes laikā un pēc tās
Pārtika un dzērieni, no kuriem jāizvairās
Amerikas Gastroenteroloģijas koledža iesaka izvairīties no šādiem ēdieniem un dzērieniem, jo tie var izraisīt skābes refluksu:
- šokolāde
- kafija
- piparmētru
- taukaini ēdieni
- pikanti ēdieni
- tomāti un citi tomātu produkti
- alkohols
Cilvēkiem ar skābes refluksu vajadzētu apsvērt iespēju izvairīties no šiem pārtikas produktiem, kā arī no visiem citiem, kas, šķiet, izraisa vai pasliktina simptomus. Pārtika var izraisīt skābes refluksu dažiem cilvēkiem, nevis citiem.
Cilvēki, kuri uztur dienasgrāmatu par pārtikas produktiem, kurus viņi ēd, un to simptomiem, var atklāt citus grēmas izraisītājus. Kad persona identificē priekšmetu kā potenciālu grēmas cēloni, izvairīšanās no šī produkta var mazināt simptomus.
Dažreiz ēdienreižu laiks var būt skābes refluksa cēlonis. Ārsti parasti neēd tieši pirms gulēšanas. Cilvēkiem pēc ēšanas jāgaida apmēram 2–3 stundas, pirms viņi apgulties vai iet gulēt.
Smēķēšana un liekais svars vai aptaukošanās var izraisīt arī grēmas. Dzīvesveida maiņa šajos apstākļos var palīdzēt samazināt skābes refluksu.
Kopsavilkums
Kaut arī piena produkti var nebūt atzīts skābes refluksa cēlonis, cilvēki var vēlēties izvairīties no piena produktiem ar augstu tauku saturu, ja tie izraisa simptomus.
Nav ar veselību saistītas vajadzības regulāri izvairīties no noteiktiem pārtikas produktiem, ieskaitot piena produktus, ja vien tie neizraisa simptomus.
Piena produkti ir labs uzturvielu avots. Izvairīšanās no piena produktiem un zaudēto barības vielu nesaņemšana no citiem avotiem var izraisīt kalcija un D vitamīna deficītu.
Tomēr cilvēki, kuri vēlas izvairīties no piena produktiem, var izvēlēties alternatīvu pārtikas produktu sarakstu, kas viņiem var nodrošināt šīs barības vielas.
