Kolorektālais vēzis: diētas nozīme
Kolorektālais vēzis ir diezgan izplatīts, īpaši novecojošās sabiedrības vidū. Svarīgs kolorektālā vēža riska faktors ir diēta, un ārstēšanas laikā un pēc tās ir svarīgi izvēlēties arī uzturu. Šajā uzmanības centrā mēs sniedzam pārskatu par to, kuras diētas ir vislabākās un no kurām labāk izvairīties.
Kolorektālais vēzis ir vēža veids, kas ietekmē cilvēka taisnās zarnas, resnās zarnas vai abus. To sauc arī par resno zarnu.
Saskaņā ar Amerikas vēža biedrības (ACS) datiem 2018. gads Amerikas Savienotajām Valstīm varētu izraisīt aptuveni 97 220 jaunas resnās zarnas vēža diagnozes un 43 030 jaunas taisnās zarnas vēža slimības.
Šis vēža veids, visticamāk, parādās gados vecākiem cilvēkiem, taču ar tā rašanos saistīti daudzi citi riska faktori, piemēram, ģenētiskie un dzīvesveida faktori.
No pēdējiem viens no biežāk minētajiem riska faktoriem ir diēta - īpaši atsaucoties uz sliktiem ēšanas paradumiem, kas bieži noved arī pie aptaukošanās.
Zemāk mēs aplūkojam, kuri pārtikas produkti un barības vielas ir sacījuši par taisnās zarnas vēža risku un kādi diētas veidi ir uzskatāmi par noderīgiem tā profilaksē.
Mēs iekļaujam arī tādas diētas, kas, visticamāk, saglabās ķermeņa izturību šāda veida vēža ārstēšanas laikā un pēc tās.
Profilakse: no kā izvairīties
Daudzi pētījumi ir parādījuši, ka pārāk bagāta ar sarkanu gaļu diēta ir saistīta ar paaugstinātu kolorektālā vēža risku. “Sarkano gaļu” Pasaules Veselības organizācija (PVO) definē kā “visu zīdītāju muskuļu gaļu, ieskaitot liellopu, teļa gaļu, cūkgaļu, jēru, aitu, zirgu un kazu”.
Pārskatot pierādījumus, kas apstiprina šo saiti, tiek atzīmēts, ka "sarkanās gaļas patēriņš var būt tieši saistīts ar [kolorektālā vēža] sastopamību vai netieši tāpēc, ka uzturā, kurā ir daudz gaļas, parasti ir maz dārzeņu, augļu un šķiedrvielu."
Pētījums par Ziemeļitālijas populācijām parādīja, ka indivīdiem, kuri bieži ēd sarkanu gaļu kopā ar olām, sieru un citiem taukainiem ēdieniem, kā arī rafinētām cietēm, bija gandrīz divreiz lielāks taisnās zarnas vai resnās zarnas vēža attīstības risks nekā viņu vienaudžiem, kuri atbalstīja augu izcelsmes diēta.
Jaunākie pētījumi arī atklāja, ka "visas gaļas vai sarkanās gaļas pieaugums par 100 [gramiem] dienā ir saistīts ar ievērojamu 12–17 procentu palielinātu kolorektālā vēža risku.”
2015. gadā Starptautiskās vēža izpētes aģentūras publicētais ziņojums sniedza ziņas, norādot, ka katra katru dienu apēstā 50 gramu pārstrādātas gaļas, piemēram, bekona vai salami, porcija palielina personas risku saslimt ar taisnās zarnas vēzi par 18 procentiem. .
Šie pierādījumi lika PVO klasificēt pārstrādāto gaļu kā “kancerogēnu cilvēkiem”.
Neveiksmīgu diētu radītie zaudējumi atkal nonāca virsrakstos 2018. gada sākumā, kad tika publicēts pētījums BMJ ziņoja, ka “īpaši apstrādāti pārtikas produkti” var palielināt dažādu vēža veidu attīstības risku.
Profilakse: Ko ēst
Tātad, ja liels sarkanās gaļas un pārstrādātu pārtikas produktu daudzums veicina kolorektālā vēža risku, kas jāēd, lai pasargātu mūsu ķermeni no šī iznākuma?
Pēc ACS domām, diēta ar augstu augļu, dārzeņu un šķiedrvielu daudzumu varētu palīdzēt samazināt risku, un, šķiet, daudzi esošie pētījumi atbalsta šo padomu.
Kalifornijas Loma Linda universitātes pētījums atklāja, ka veģetāriešu diētas ir saistītas ar samazinātu kolorektālā vēža risku. Pētnieki pētīja četrus augu izcelsmes uztura veidus. Tie bija:
- vegāns vai arī pilnīgi nav dzīvnieku izcelsmes produktu
- lacto-ovo veģetārietis, kurā ietilpst piena produkti un olas, bet nav gaļas
- pescovegetarian, kurā ietilpst zivis, bet nav gaļas
- semivegetārietis, kas gaļu un zivis ietver reti
Tika uzskatīts, ka visas četras no šīm augu izcelsmes diētām ir mazāka iespēja izraisīt vēzi nekā ar veģetāriešiem nesaistītas diētas.
Viens no pagājušā gada pētījumiem arī liecina, ka jo krāsaināka ir jūsu maltīte, jo labāk cilvēkiem jāpievērš uzmanība augļu un dārzeņu varavīksnes integrēšanai diētā.
Konkrētāk, viņu eksperimenti ar cūku modeli, kas vielmaiņas procesu ziņā nodrošina vislielāko līdzību ar cilvēka ķermeni, norādīja, ka purpursarkanie kartupeļi var pasargāt no resnās zarnas vēža.
Tas var būt tāpēc, ka šie sakņu dārzeņi satur savienojumus, kas samazina noteiktu pretiekaisuma olbaltumvielu līmeni organismā, un ir zināms, ka iekaisums veicina resnās zarnas vēža risku.
Nesen pētnieki ir izolējuši arī vairākus Vidusjūras stila diētām raksturīgus elementus, kas varētu palīdzēt novērst kolorektālā vēža rašanos.
Cilvēki ar zemu risku saslimt ar šo slimību ēda daudz augļu, dārzeņu, riekstu un pilngraudu, kā arī zivis un mājputnus, nevis sarkano gaļu, un viņi dzēra maz alkohola un bezalkoholisko dzērienu.
Ko ēst ārstēšanas laikā un pēc tās
Saskaņā ar Dana-Farbera vēža institūta vadlīnijām Bostonā, MA, cilvēkiem, kuri tiek ārstēti no taisnās zarnas vēža, vajadzētu arī dot priekšroku “varavīksnes plāksnes” ēdienreizēm un ēst daudzveidīgu augļu un dārzeņu klāstu, lai atbalstītu viņu imūnsistēmu.
Ēšana mazās, bet biežās porcijās ir vēl viena pieeja, kuru Dana-Farbera institūta speciālisti iesaka cilvēkiem, kuri seko ārstēšanai, var būt noderīga.
Viņi iesaka pacientiem saglabāt hidratāciju un izvairīties no alkohola un kofeīna, paskaidrojot, ka daži zāļu veidi var būt pretrunā ar šiem dzērieniem.
Bet iepriekšējais pētījums, ko veica pētnieki institūtā - kuru mēs aplūkojām Medicīnas ziņas šodien - norādīja, ka tiem, kuri ārstē taisnās zarnas vēzi, vēža atkārtošanās risks ir gandrīz uz pusi mazāks, ja viņi dienā izdzēra četras tases kafijas vai 460 miligramus kofeīna.
Kā skaidro galvenā pētījuma autors Čārlzs Fukss: "Mēs atklājām, ka kafijas dzērājiem bija mazāks vēža atgriešanās risks un ievērojami lielāka izdzīvošana un iespēja izārstēties."
Pētījumi, kas publicēti pagājušajā gadā JAMA Onkoloģija liek domāt, ka diēta, kurā ir daudz šķiedrvielu avotu, var uzlabot izdzīvošanas līmeni pacientiem ar kolorektālā vēža pirmo stadiju. Pilngraudu ēšana bija saistīta arī ar labāku ārstēšanas rezultātu, atzīmēja pētnieki.
Citā pagājušā gada pētījumā atzīmēts, ka, ēdot vismaz 2 unces (apmēram 57 gramus) koku riekstu - piemēram, indijas riekstus, lazdu riekstus, valriekstus un pistācijas -, gandrīz pēc iespējas samazinājās resnās zarnas vēža atkārtošanās risks pēc trešā vēža ārstēšanas posma. Arī koku riekstu patēriņš samazināja nāves risku pēc ārstēšanas par 53 procentiem.
Kas attiecas uz otrā vēža attīstības risku pēc ārstēšanas, ACS saka, ka to var samazināt, izdarot tādas pašas veselīgas diētas izvēles iespējas, kas ieteicamas pirmā vēža profilaksei. Tie ietver veselīga svara saglabāšanu, ikdienas ēdienreizēs liekot uzsvaru uz augu pārtiku un izvairīšanos no alkohola lietošanas.
Faktiski Dr Victor Moreno no Barselonas universitātes Spānijā un kolēģi atklāja, ka kolorektālā vēža attīstībā dzīvesveida faktori ir svarīgāki nekā ģenētiskie riska faktori.
"Tas ir svarīgi, ņemot vērā, ka dzīvesveids, atšķirībā no ģenētiskajām īpašībām, ir nedaudz maināms."
Pirmā pētījuma autore Dr. Gemma Ibáñez
Tas liek domāt, ka personiskās veselības izvēles "pārstrāde" var būt tāls ceļš pozitīvu rezultātu atbalstam.
