Diētas padomi veselīgam žultspūslim

Žultspūslis ir mazs, bumbieru formas orgāns, kas atrodas tieši zem aknām. Tas savāc un uzglabā žults no aknām. Problēmas, kas var ietekmēt žultspūšļus, ir žultsakmeņi un vēzis, taču uztura izvēle var palīdzēt tos novērst.

Pētījumi liecina, ka cilvēkiem, kuri ievēro veselīgu uzturu, ir mazāks žultspūšļa slimības risks.

Zinot, kādus ēdienus izvēlēties un no kuriem izvairīties, tas var palīdzēt saglabāt žultspūšļa veselību, īpaši cilvēkiem, kuriem jau ir bijuši žultsakmeņi vai citas žultspūšļa problēmas.

Veselam žultspūslim nav īpašas diētas, taču dažu vadlīniju ievērošana var palīdzēt saglabāt žultspūšļa veselību un labu darbību.

Šajā rakstā atrodiet dažus uztura padomus, kā saglabāt žultspūšļa veselību.

Ēdieni pārtikai

Augu diēta var palīdzēt saglabāt žultspūšļa veselību.

Žultspūšļa diētas mērķis ir palīdzēt mazināt stresu, ko diēta var radīt žultspūslim, vai nu atvieglojot gremošanu, vai atbalstot žultspūsli.

2015. gada pētījumā tika aplūkoti ēšanas paradumi un žultsakmeņu risks 114 sievietēm.

Šajā pētījumā pētnieki plaši aprakstīja divu veidu diētas:

Veselīgs uzturs: liela daudzuma svaigu augļu un dārzeņu, augļu sulas, piena tauku ar zemu tauku saturu, veseli graudi, rieksti, garšvielas un pākšaugi.

Neveselīga diēta: Liela daudzuma pārstrādāta gaļa, bezalkoholiskie dzērieni, rafinēti graudi, sarkanā gaļa, piena produkti ar augstu tauku saturu, cukurs, tēja, cietie tauki, cepts kartupelis, uzkodas, ola, sāls, marinēti ēdieni un skābēti kāposti.

Cilvēkiem, kuri kopumā ievēroja veselīgu uzturu, retāk attīstījās žultspūšļa slimība.

Šeit ir daži padomi par pārtikas produktiem, kas var palīdzēt saglabāt žultspūšļa veselību.

Augu pārtika

Veselīgs uzturs nodrošinās dažādas barības vielas. Diēta, kas ietver virkni augu pārtikas, var nodrošināt uzturvielas, kas nepieciešamas ķermenim, lai saglabātu veselību.

Augu izcelsmes pārtikas produkti ir labs vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu avots. Tie var palīdzēt novērst žultspūšļa slimības.

Antioksidanti ir barības vielas, kas palīdz atbrīvot ķermeni no toksiskām molekulām, kas pazīstamas kā brīvie radikāļi. Brīvie radikāļi organismā attīstās dabisku procesu un vides stresa rezultātā, ieskaitot pārstrādātu pārtiku. Brīvo radikāļu uzkrāšanās rezultātā var rasties oksidatīvs stress. Tas var izraisīt šūnu bojājumus, kas var izraisīt dažādas slimības, tostarp vēzi.

Kuri citi pārtikas produkti nodrošina antioksidantus? Uzziniet šeit.

Liesas olbaltumvielas

Olbaltumvielas ir būtiskas ķermeņa audu atjaunošanai un augšanai. Sarkanā gaļa un piena produkti ir labi olbaltumvielu avoti, taču tajos var būt arī daudz tauku, turklāt liela tauku uzņemšana var izraisīt stresu žultspūslī.

Pārtika ar zemu tauku saturu olbaltumvielām ir piemērota iespēja. Tie ietver:

• mājputni
• zivis
• beztauku piena produkti
• rieksti un sēklas
• sojas un sojas produkti
• pākšaugi, piemēram, pupiņas un lēcas
• piena alternatīvas, piemēram, sojas piens

Pārstrādātā gaļā un piena produktos bieži ir daudz sāls. Svaigi ēdieni bez pievienota cukura ir veselīgāka iespēja.

2016. gada pētījumā tika atklāta saikne starp lielu augu olbaltumvielu uzņemšanu un mazāku žultspūšļa slimības risku.

Kāpēc cilvēkiem nepieciešamas olbaltumvielas? Uzziniet šeit.

Šķiedra

Šķiedra atbalsta gremošanas veselību, un tā var piedāvāt aizsardzību pret žultspūšļa slimībām, uzlabojot pārtikas kustību caur zarnām un samazinot sekundāro žultsskābju ražošanu, saka eksperti.

2014. gadā pētnieki pētīja, kā diēta ar augstu šķiedrvielu saturu ietekmē žultsvadu dūņu veidošanos ātras svara zaudēšanas diētas laikā cilvēkiem ar aptaukošanos. Žultsceļu vai žultspūšļa dūņas ir viela, kas palielina žultspūšļa slimības attīstības risku. Tas var uzkrāties cilvēkiem, kuri ātri gavē vai ātri zaudē svaru.

Tie, kas ievēroja diētu ar augstu šķiedrvielu saturu, uzkrāja mazāk žultspūšļa dūņu, kas samazināja žultspūšļa slimības attīstības risku.

Tas liek domāt, ka šķiedra var palīdzēt novērst žultspūšļa slimības cilvēkiem, kuriem ātri un, iespējams, kopumā jāsamazina svars.

Šķiedru avoti ir:

• augļi
• dārzeņi
• pākšaugi
• rieksti un sēklas
• pilngraudi

Uzziniet vairāk šeit par uztura šķiedrvielām un to priekšrocībām.

Veselīgi tauki

Nepiesātinātie tauki, piemēram, omega-3, var palīdzēt aizsargāt žultspūsli.

Avoti ietver:

• aukstūdens zivis
• rieksti, piemēram, valrieksti
• sēklas, piemēram, linu sēklas
• zivju vai linšķiedru eļļas

Cilvēki var lietot arī uztura bagātinātājus, taču vispirms viņiem vajadzētu pārbaudīt ārstu, jo daži uztura bagātinātāji nav piemēroti visiem.

Uzziniet vairāk šeit par to, cik veselīgi un neveselīgi tauki.

Kafija

Mērens kafijas patēriņš var palīdzēt aizsargāt žultspūšļa darbību.

Pētījumi liecina, ka kafijā esošajām vielām var būt dažādas priekšrocības žultspūšļa darbībā, tostarp noteiktu ķīmisko vielu līdzsvarošana un žultspūšļa darbības stimulēšana, iespējams, arī zarnu darbība.

Noklikšķiniet šeit, lai uzzinātu vairāk par kafijas ieguvumiem veselībai.

Kalcijs

Pietiekama kalcija uzņemšana uzturā var atbalstīt žultspūšļa veselību.

Kalcijs ir:

• tumši, lapu zaļumi, piemēram, kāposti un brokoļi
• piena produkti, piemēram, jogurts, siers un piens
• stiprinātas piena alternatīvas, piemēram, mandeļu vai linu piens
• sardīnes
• apelsīnu sula

Cilvēkiem, kuriem ir žultspūšļa slimības risks, vajadzētu izvēlēties piena produktus bez tauku satura.

Kādi ir labākie augu izcelsmes kalcija avoti?

C vitamīns, magnijs un folāts

C vitamīns, magnijs un folāts var palīdzēt novērst žultspūšļa slimības. Svaigi augļi un dārzeņi ir labs šo uzturvielu avots.

C vitamīns ir pieejams:

• sarkanie un zaļie pipari
• apelsīni un citi citrusaugļu ēdieni
• kivi
• brokoļi
• zemenes
• tomāti

C vitamīns ir ūdenī šķīstošs vitamīns, kas nozīmē, ka vārīšana ūdenī var daļu no tā izņemt no ēdiena. Labākie avoti ir svaigi, neapstrādāti augļi un dārzeņi.

Magnijs ir:

• mandeles un Indijas rieksti
• zemesrieksti un zemesriekstu sviests
• spināti
• pupiņas, ieskaitot melnās pupiņas un edamamu
• sojas piens
• kartupeļi
• avokado
• rīsi
• jogurts
• banāns

Labs folātu avots ir:

• liellopa aknas
• spināti
• melnacaini zirņi
• stiprināti graudaugi
• sparģeļi

Pieejami arī piedevas, taču barības vielas vislabāk ir iegūt no uztura avotiem. Pirms uztura bagātinātāju lietošanas cilvēkiem jājautā savam ārstam.

Kuri pārtikas produkti ir labi C vitamīna avoti? Uzziniet šeit.

Lai iegūtu vairāk zinātniski pamatotu resursu par uzturu, apmeklējiet mūsu specializēto centru.

Pārtika, no kuras jāizvairās

Daži pārtikas produkti var palielināt iespēju attīstīt žultspūšļa traucējumus, piemēram, žultsakmeņus.

Cilvēkiem, kuriem ir bažas par žultspūšļa veselību, jāapsver iespēja izvairīties vai ierobežot šādus pārtikas veidus.

Rafinēti ogļhidrāti

Ogļhidrāti ir galvenā sastāvdaļa cilvēku uzturā, un nerafinēti ogļhidrāti, piemēram, veseli graudi un auzas, var nodrošināt būtiskas uzturvielas.

Tomēr rafinēti ogļhidrāti var palielināt žultspūšļa traucējumu risku. Vienā pētījumā pētnieki atklāja, ka apēdot 40 gramus (g) vai vairāk cukura dienā, dubultojās žultsakmeņu ar simptomiem risks.

Ogļhidrāti, lai ierobežotu vai izvairītos, ietver:

• pievienoti cukuri un saldinātāji
• baltie milti
• citi rafinēti graudi
• iepriekš pagatavotas ceptas preces, ieskaitot cepumus un kūkas
• konfektes un šokolāde

Uzziniet vairāk šeit par ogļhidrātiem.

Neveselīgi tauki

Žultspūslis ražo žulti, kas organismam palīdz sagremot taukus. Liela tauku un īpaši piesātināto un transtaukskābju uzņemšana var radīt papildu slodzi šim procesam.

Pētnieki ir atklājuši, ka cilvēkiem, kuri patērē sarkanu, pārstrādātu gaļu un olu kā daļu no neveselīgas diētas, ir lielāks žultsakmeņu risks.

Neveselīgi tauki ir:

• sarkana, taukaina gaļa
• pārstrādāta gaļa
• citi pārstrādāti pārtikas produkti
• pilnpiena piena produkti
• cepti ēdieni
• daudz ātrās ēdināšanas
• iepriekš pagatavotas salātu mērces un mērces
• iepriekš pagatavotas ceptas preces un deserti
• šokolāde un citas konfektes
• saldējums

Pēc žultspūšļa noņemšanas

Cilvēki, kuriem tiek veikta žultspūšļa noņemšanas operācija, joprojām varēs sagremot pārtiku, taču viņiem, iespējams, būs jāveic dažas uztura izmaiņas, vismaz pirmajās dienās vai nedēļās.

Ārsts var ieteikt personai:

• ēst mazas maltītes dienās pēc operācijas
• vairākas nedēļas ievērojiet diētu ar zemu tauku saturu

Ja indivīdam rodas vēdera uzpūšanās, caureja vai citi gremošanas simptomi, tas var palīdzēt:

• izvairieties no kofeīna
• izvairieties no pikanta vai taukaina ēdiena
• izvairieties no visa, kas simptomus pasliktina
• pakāpeniski ievadiet diētā vairāk šķiedrvielu

Ikvienam, kurš pamana taukainu, putojošu vai putojošu izkārnījumu, jāsazinās ar savu ārstu.

Žultsakmens skalošana

Žultspūšļa tīrīšana, skalošana vai detoksikācija ir uztura tendence, kuru zinātnieki ir raksturojuši kā "maldinošu".

Atbalstītāji saka, ka tas var atjaunot žultspūšļus, izskalot žultsakmeņus, uzlabot gremošanas veselību un uzlabot žultspūšļa darbību.

Viens piemērs ir:

• 2 nedēļas ēst stingru diētu, ieskaitot ābolu sulu
• pēc tam dzeriet Epsom sāļus un olīveļļas un citrusaugļu sulas maisījumu

Ir maz pierādījumu, kas apstiprinātu šīs diētas lietošanu, un eksperti saka, ka šādi ieteikumi var būt bīstami.

Daži cilvēki ir ziņojuši, ka “akmeņi” atstāj ķermeni izkārnījumos, taču analīze parādīja, ka tie ir eļļas un citrusaugļu sulas gabali.

Ikvienam, kam ir bažas par žultspūšļa slimību, vajadzētu apmeklēt ārstu.

Vai detoksikācija ir laba ideja? Uzziniet vairāk šeit.

Kad jāapmeklē ārsts

Ne visi ar žultsakmeņiem pamanīs simptomus, bet, ja simptomi parādās, tie var ietvert:

• slikta dūša
• sāpes
• dzeltenīga āda
• drudzis

Ikvienam, kurš pamana šos simptomus, jāvēršas pie ārsta.

Citi dzīvesveida padomi

Cilvēki var veikt vairākus pasākumus, lai uzlabotu žultspūšļa veselību.

Tie ietver:

Svara regulēšana: ķermeņa masas indeksa (ĶMI) uzturēšana veselīgā diapazonā var palīdzēt novērst žultspūšļa problēmas, jo aptaukošanās ir riska faktors.

Izvairīšanās no straujas svara zaudēšanas: Kad cilvēks ātri zaudē svaru, tas var noslogot aknas un žultspūsli un var palielināt žultsakmeņu risku. Vislabāk ir vienmērīgi zaudēt svaru. Gavēšana vai uztura saņemšana intravenozi var arī veicināt žultspūšļa slimību.

Izvairīšanās no alergēniem: dažiem cilvēkiem alerģiska reakcija var izraisīt žultspūšļa simptomus. Dažiem cilvēkiem var būt noderīgi veikt alerģijas testu, sekot eliminācijas diētai un izvairīties no specifiskiem alergēniem.

Smēķēšanas atmešana: Smēķējamā tabaka var veicināt žultspūšļa disfunkciju, ieskaitot žultspūšļa vēzi.

Līdzņemšana

Diēta ar augstu šķiedrvielu saturu, kas atbalsta augu izcelsmes pārtiku, var uzlabot žultspūšļa veselību. Augļi un dārzeņi nodrošina šķiedrvielas, C vitamīnu un antioksidantus, un tajos ir maz tauku un kaloriju.

Daudzi produkti, no kuriem jāizvairās, piemēram, piesātinātie tauki, atrodas dzīvnieku izcelsmes produktos.

Tomēr augu izcelsmes diēta nav automātiski veselīga. Cilvēkiem vajadzētu dot priekšroku svaigiem pārtikas produktiem, nevis pārstrādātiem produktiem un pārbaudīt gatavo pārtikas produktu etiķetes, vai tajos nav pievienoti tauki, sāls un cukurs.

J:

Vai ir pārtikas produkti, kas var atbrīvoties no žultsakmeņiem?

A:

Nav viena pārtikas produkta vai pārtikas produktu grupas, kas iznīcinātu žultsakmeņus. Tomēr veselīga diēta, kas ierobežo piesātināto tauku un rafinētu ogļhidrātu daudzumu, var palīdzēt. Lielāka šķiedrvielu uzņemšana ir saistīta ar mazāk žultsakmeņu daudzumu.

Saskaņā ar Alternatīvās medicīnas pārskata rakstu ir pierādīts, ka 10-50 grami kviešu kliju dienā samazina žults holesterīna piesātinājumu tiem, kuriem ir žultsakmeņi. Ir arī pierādīts, ka izvairīšanās no alerģiju izraisošiem pārtikas produktiem novērš žultspūšļa simptomus un vismaz 5 unces (oz) riekstu patēriņš nedēļā parādīja par 25% zemāku žultspūšļa noņemšanas risku.

Natālija Olsena, R.D., L.D., ACSM EP-C Atbildes atspoguļo mūsu medicīnas ekspertu viedokļus. Viss saturs ir stingri informatīvs, un to nevajadzētu uzskatīt par medicīnisku padomu.