Kā kontrolēt diabētu: samaziniet gaļas uzņemšanu
Augu diētas ēšanas potenciālie ieguvumi atkal ir paplašinājušies. Jauns dokuments secina, ka cilvēkiem ar cukura diabētu dzīvnieku izcelsmes produktu izgriešana uzlabo glikozes kontroli un labsajūtu, kā arī palielina svara zudumu.
Pēdējo gadu laikā veģetārisms un vegānisms ir vienmērīgi pārvietojies no bārkstīm uz galveno.
Tā kā daudzi to atzinīgi vērtē kā veselīgāku iespēju, šķiet, ka pētnieki katru nedēļu papildina pierādījumus par labu augu diētai.
Jaunākajā pētījumā, lai pārbaudītu samazināta gaļas daudzuma ietekmi, tika apsvērta tā ietekme uz cilvēkiem ar cukura diabētu.
Konkrēti, zinātnieki vēlējās saprast, vai ar pārtiku saistītu dzīvnieku patēriņa samazināšana varētu uzlabot gan glikozes kontroli, gan vispārējo psiholoģisko labsajūtu. Lai to izmeklētu, viņi atkārtoti analizēja un apvienoja esošo pētījumu datus.
Diabēts: fizisks un garīgs
Diabēts nav jāievieš. Amerikas Savienotajās Valstīs tas ietekmē aptuveni 9,4 procentus iedzīvotāju, un dažās valstīs gandrīz 15 procentiem pieaugušo ir diagnosticēta diabēta diagnoze.
Ir iespējams mazināt 2. tipa cukura diabēta negatīvo ietekmi, lietojot zāles un mainot dzīvesveidu, taču, pienācīgi nekontrolējot, var būt smagas sekas. Piemēram, diabēts palielina sirds un asinsvadu slimību, nefropātijas (nieru bojājumi) un redzes zuduma risku.
Papildus diabēta fiziskajai ietekmei tam var būt arī būtiska psiholoģiska ietekme. Cilvēki ar cukura diabētu bieži ziņo par zemāku psiholoģiskās labklājības līmeni. Depresijas risks starp cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu ir gandrīz divas reizes lielāks nekā vispārējā populācijā.
Cukura diabēta psiholoģiskie aspekti var radīt negatīvu spirāli, jo depresija cilvēkiem apgrūtina veselīgu ēšanu, regulāras fiziskās aktivitātes un zāļu lietošanas kārtību. Tas izraisa stresu, kas var pasliktināt depresiju.
Paturot prātā šos secinājumus, autori iedziļinājās esošajos pētījumos, kuros tika noskaidrots, kā diēta ietekmē šo cilvēku psiholoģisko labsajūtu.
Augu diēta
Ir zinātniski pierādījumi, ka, ēdot lielu daudzumu sarkanās gaļas, palielinās 2. tipa diabēta attīstības risks. Tāpat pētījumi ir parādījuši, ka diēta, kurā ir daudz dārzeņu, augļu, riekstu un sēklu, bet maz dzīvnieku izcelsmes produktu, var samazināt šīs slimības attīstības risku.
Līdz ar to eksperti tagad uz augu bāzes balstītu uzturu uzskata par labāko variantu gan diabēta profilaksei, gan kontrolei.
Amerikas klīnisko endokrinologu asociācija un Amerikas endokrinoloģijas koledža 2018. gadā izlaida jaunas vadlīnijas. Viņi raksta, ka cilvēkiem ar cukura diabētu “jācenšas sasniegt un uzturēt optimālu svaru, izmantojot galvenokārt augu maltīšu plānu”.
Lai gan saikne starp augu valsts uzturu un diabēta fizisko ietekmi ir diezgan labi dokumentēta, mazāk pētījumu reģistrē šo uztura izmaiņu psiholoģisko ietekmi.
Šajā nolūkā pētnieki veica pārskatu. Kopumā viņi atrada 11 attiecīgus randomizētus kontroles pētījumus, kuros piedalījās kopumā 433 dalībnieki. Viņu meta-analīzes rezultāti nesen parādījās žurnālā BMJ.
Priekšrocības, ēdot mazāk dzīvnieku izcelsmes produktu
Analīze parādīja, ka indivīdiem, kuri ēda augu vai vegānu diētu, ievērojami uzlabojās viņu fiziskā un emocionālā veselība. Personas, kurām bija depresijas simptomi, arī atzīmēja uzlabojumus.
Konkrēti, nervu sāpes (neiropātija), kas saistītas ar diabētu, uzlabojās vairāk augu grupās nekā citās eksperimentālajās grupās. Arī glikozes līmenis tukšā dūšā straujāk samazinājās, kas liecina par uzlabotu glikozes kontroli.
Līdzīgi šiem cilvēkiem samazinājās arī HbA1c līmenis - vidējo glikozes līmeni asinīs pēdējās nedēļās vai mēnešos.
Svara zudums uzlabojās dalībniekiem, kuri samazināja dzīvnieku izcelsmes produktu daudzumu; patiesībā viņi zaudēja gandrīz divas reizes lielāku svaru. Tauku līmenis asinīs ātrāk samazinājās arī grupās, kuras ēda augu valsts vai vegānu diētu.
Tauki asinīs un liekā svara nēsāšana ir abi sirds un asinsvadu slimību riska faktori, tāpēc tas ir svarīgs atklājums. Autori secina:
"Augu izcelsmes diētas kopā ar izglītības iejaukšanos var ievērojami uzlabot psiholoģisko veselību, dzīves kvalitāti, HbA1c līmeni un svaru, līdz ar to arī diabēta ārstēšanu."
Sešos pētījumos, kurus pētnieki analizēja, indivīdi, kuri ievēroja augu vai vegānu diētas, varēja vai nu pārtraukt lietot, vai arī samazināt medikamentus diabēta vai asinsspiediena ārstēšanai.
Šie atklājumi apstiprina iepriekšējos apgalvojumus par augu izcelsmes diētu fiziskajiem ieguvumiem. Tomēr, runājot par psiholoģiskiem faktoriem, kumulatīvo pierādījumu līdz šim ir diezgan maz. Šis pētījums papildina esošo pētījumu kopumu, taču, kā atzīmē autori, "iekļautajiem pētījumiem bija diezgan mazs izlases lielums." Būs vajadzīgs vairāk darba.
Pētījumi jau ir parādījuši, ka gaļas uzņemšanas ierobežošana var samazināt 2. tipa diabēta attīstības risku un cilvēkiem ar cukura diabētu ļaut vairāk kontrolēt cukura līmeni asinīs. Šķiet, ka tas varētu palīdzēt arī slimības psiholoģiskajos aspektos.
Virzība uz augu bāzes diētu ir vienkārša un rentabla iejaukšanās. Ja tas būtiski ietekmē gan diabēta slimnieku fizisko, gan emocionālo veselību, tā ir iejaukšanās, kuru ir vērts rūpīgi izpētīt.
