Svara zudums: cik svarīgi ir ēst brokastis?
Vienā jaunajā pētījumā nav atrodami pierādījumi, kas liecinātu, ka dienas pirmās ēdienreizes ēšana varētu palīdzēt samazināt svaru.
Katru dienu cilvēki visā pasaulē sēž pie galda, lai baudītu to, ko daudzi uzskata par “vissvarīgāko maltīti dienā”.
Brokastu tradīcijas ir dažādas: tradīcijas no Amerikas Savienotajām Valstīm un Lielbritānijas mēdz dot priekšroku olām un bekonam, turpretī Itālijas un Francijas tradīcijas bieži dod priekšroku kruasāniem.
Neatkarīgi no tā, ko cilvēki izvēlas ēst brokastīs, daudzi cilvēki uzskata šo maltīti par būtisku dienas sastāvdaļu.
Tas ir tāpēc, ka tas nodrošina ķermeni ar uzturvielām un enerģiju, kas nepieciešama dienas sākumam. Tas nozīmē, ka debates par brokastu lomu veselībā turpinās gadiem ilgi.
Brokastu mīti noraidīti
Jauns pētījums, kura rezultāti ir parādīti BMJ - neredzēja pierādījumus, kas pamatotu domu, ka brokastu ēšana ir laba svara zaudēšanas stratēģija vai ka brokastu izlaišana rada pretēju efektu.
Daži iepriekšējie pētījumi liecina, ka brokastu ēšana var palīdzēt cilvēkam saglabāt veselīgu svaru. Piemēram, japāņu pētnieku komanda atklāja, ka brokastu izlaišana ir vairāk saistīta ar aptaukošanos, nekā vakariņu ēšana 3 stundu laikā pirms gulētiešanas.
Pētījuma ierobežojumu dēļ mums šie secinājumi jāinterpretē piesardzīgi. Piemēram, pētnieki neņēma vērā pārtikas veidu, ko cilvēki patērēja brokastīs. Svarīga loma svara regulēšanā ir individuālam dzīvesveidam un ēdiena izvēlei.
Lai uzzinātu vairāk par saitēm starp brokastīm un svara izmaiņām, pētnieku komanda no Monašas universitātes Melburnā, Austrālijā analizēja 13 randomizētos kontrolētos pētījumus - galvenokārt no ASV un Lielbritānijas - pēdējo 28 gadu laikā.
Atzinumi atcēla divus mītus:
- Pirmkārt, viņi neatrada pierādījumus, kas liecinātu, ka brokastu ēšana var palīdzēt samazināt svaru, jo kalorijas tiek efektīvi sadedzinātas agri, lai novērstu pārēšanās vēlāk dienā.
- Otrkārt, viņi atklāja, ka brokastu izlaišana nav saistīta ar cilvēku izsalkuma sajūtu.
Nav pieejas, kas būtu piemērota visiem
Dalībnieki bija ierasti un neapdzīvoti brokastu ēdāji ar dažādu ķermeņa svaru. Komanda atklāja, ka kopējais dienas enerģijas patēriņš bija lielāks cilvēkiem, kuri ēda brokastis, nekā tiem, kas tās izlaida. Arī cilvēki, kuri izlaida brokastis, bija vidēji par 0,44 kilogramiem (0,97 mārciņas) vieglāki.
Daži pētījumi koncentrējās uz ēšanas vai brokastu izlaišanas sekām un visām ķermeņa svara izmaiņām. Citi apskatīja brokastu ietekmi uz ikdienas enerģijas patēriņu. Ņemot vērā pētījumu atšķirīgo kvalitāti, pētījuma autori brīdina, ka secinājumi mums jāinterpretē piesardzīgi.
Neskatoties uz dažiem ierobežojumiem, pētījuma autori paskaidro, ka visu līdz šim veikto pētījumu apkopotie pierādījumi neatbalsta diētas pieaugušajiem, kas ietver brokastu ēšanu kā labu svara zaudēšanas stratēģiju. Autori secina:
"Lai gan regulāri ēdot brokastis, varētu būt citas svarīgas sekas, iesakot piesardzību, iesakot brokastis svara zaudēšanai pieaugušajiem, jo tām var būt pretējs efekts."
Atzinuma rakstā, kas saistīts ar pētījumu, Tims Spektors, kurš ir ģenētiskās epidemioloģijas profesors Londonas Karaļa koledžā Lielbritānijā, mums atgādina, ka brokastu ēšana vai izlaišana dažādiem cilvēkiem var atšķirīgi ietekmēt, jo mums visiem ir unikāla vielmaiņa.
Viņš saka: "Neviens" viens izmērs nav piemērots visiem ", un receptes, kas paredzētas lēnām, uzturā, ievērojot kļūdainu informāciju, izskatās arvien neproduktīvākas un mazina svarīgus veselības ziņojumus."
"Gaidot pamatnostādņu maiņu, nevar nodarīt nekādu kaitējumu, izmēģinot savus personīgos eksperimentus, izlaižot brokastis," secina prof. Spektors.
