Kas jāzina par riekstu alerģijām
Alerģijas pret riekstiem ir vienas no visbiežāk sastopamajām pārtikas alerģijām, un tās ietver reakcijas uz mandelēm, valriekstiem un pekanriekstiem. Alerģija pret zemesriekstiem tehniski nav riekstu alerģija.
Daudzi no 1,2% Amerikas Savienoto Valstu cilvēku, kuriem ir alerģija pret zemesriekstiem, var kļūdaini uzskatīt, ka viņiem ir alerģija pret riekstiem, bet zemesrieksti patiesībā nav rieksti - tie ir pākšaugi, līdzīgi melnajām pupiņām un lēcām.
Tomēr saskaņā ar Amerikas Alerģijas, astmas un imunoloģijas koledžas datiem 25–40% cilvēku, kuriem ir alerģija pret zemesriekstiem, ir alerģija arī vismaz uz vienu koka riekstu.
Šajā rakstā mēs aplūkojam riekstu alerģijas simptomus, cēloņus un ārstēšanu.
Kas ir riekstu alerģija?
Ja cilvēkam ir alerģija pret riekstiem, viņa ķermenis slikti reaģēs uz koku riekstu ēšanu. Personai var būt alerģija pret viena veida riekstiem vai vairākiem to veidiem, lai gan ārsti parasti iesaka cilvēkiem ar vienu riekstu alerģiju izvairīties arī no citiem riekstiem. Koku rieksti ietver:
- mandeles
- valrieksti
- pekanrieksti
- pistācijas
- makadāmijas rieksti
- Indijas rieksti
- lazdu rieksti
- Brazīlijas rieksti
- priežu rieksti
- ličijas rieksti
- zīles
Alerģijas pret riekstiem ir plaši izplatītas un var kļūt arvien izplatītākas, īpaši bērniem. Saskaņā ar Pārtikas alerģijas pētījumu un izglītības datiem laikā no 1990. gadu beigām līdz 2000. gadu vidum bērnu riekstu alerģiju hospitalizācija trīskāršojās.
Kādi ir simptomi?
Riekstu alerģijas simptomi parasti strauji attīstās pēc tam, kad cilvēks ēd vai ir pakļauts riekstu iedarbībai.
Simptomi var būt no vieglas iesnas līdz dzīvībai bīstamiem anafilakses simptomiem, kas ietver rīkles pietūkumu, elpas trūkumu un šoku.
Vienai un tai pašai personai dažādos laika punktos var būt dažādi riekstu alerģijas simptomi.
Cilvēkiem ar alerģiju no riekstiem pēc dažu vai visu veidu riekstu iedarbības var rasties šādi simptomi:
- klepošana
- sāpes vēderā
- slikta dūša
- šķaudīšana
- caureja
- nieze, īpaši ap seju un muti
- uzpampušas vai iesnas acis
- pietūkušas lūpas
- grants rīkles
- vemšana
- apgrūtināta elpošana
- nātrene
- rīšanas grūtības
- vājuma sajūta
Anafilakse var būt letāla bez ātras ārstēšanas. Cilvēkiem ar smagiem riekstu alerģijas simptomiem jākonsultējas ar veselības aprūpes speciālistu par receptes saņemšanu EpiPen - automātiskajam injektoram ar epinefrīnu. Šī ierīce viņiem nodrošinās ērtu piekļuvi nepieciešamajai ārstēšanai.
Lai iegūtu vairāk zinātniski pamatotu resursu par uzturu, apmeklējiet mūsu specializēto centru.
Veidi
Visi riekstu alerģijas simptomi ir saistīti ar imūnsistēmas reakciju uz riekstu olbaltumvielām, taču var būt atšķirības antivielās, kuras imūnsistēma rada kā daļu no šīs reakcijas.
Visizplatītākais riekstu alerģijas veids, kas, visticamāk, izraisīs bīstamas reakcijas, piemēram, anafilaksi, rodas imūnglobulīna E (IgE) aktivācijas rezultātā organismā. Dažādas imūnsistēmas sastāvdaļas ir atbildīgas par lielāko daļu citu reakciju, kurām ir tendence attīstīties lēnāk.
Trešais alerģisko reakciju veids ir saistīts ar IgE un citu imūnsistēmas elementu kombināciju.
Daži cilvēki ar pārtikas alerģijām, piemēram, tie, kuriem ir alerģija pret pienu, laika gaitā tos pāraug. Zemesriekstu alerģijas ir biežāk sastopamas bērniem nekā pieaugušajiem, tās ietekmē 2,5% bērnu, bet tikai 1,2% no visiem ASV iedzīvotājiem. Tomēr parasti alerģija pret zemesriekstiem un koku riekstiem mēdz būt visu mūžu.
No kā jāizvairās
Cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret riekstiem, vajadzētu izvairīties no visu koku riekstu ēšanas, pat ja veselības aprūpes speciālists tos ir diagnosticējis tikai kā alerģiskus pret vienu veidu. Eksperti iesaka cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret koku riekstiem, arī izvairīties no zemesriekstiem.
Muskatrieksts var atgādināt riekstu, taču tas nav viens, tāpēc cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret riekstiem, to vajadzētu lietot droši.
Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) uzskata, ka kokosrieksti ir koku rieksti, taču tie oficiāli ir augļi. Personām, kurām ir alerģija pret riekstiem, pirms kokosriekstu pievienošanas diētai vai kokosriekstu saturošu produktu lietošanas konsultējieties ar veselības aprūpes speciālistu.
Riekstiem ir daudz dažādu lietojumu, un tos var pagatavot ļoti dažādos pārtikas produktos, dzērienos un neēdamos produktos. Lai izvairītos no riekstu alerģijas simptomiem, cilvēkiem ar alerģiju jāievēro piesardzība, lietojot vai lietojot:
- ceptas preces
- deserti
- mērces
- Āzijas, Āfrikas un Indijas virtuve
- salāti
- pagatavotas zupas un čili
- iesaiņoti maisījumi
- ziepes
- ādas losjoni
- matu kopšanas līdzekļi
- daži alkoholiskie dzērieni
Cēloņi
Tāpat kā citu alerģisku reakciju gadījumā, arī riekstu alerģijas simptomi rodas tāpēc, ka imūnsistēma reaģē uz riekstu olbaltumvielām tā, it kā tās būtu kaitīgas vielas.
Zinātnieki precīzi nezina, kāpēc dažu cilvēku ķermenis šādi reaģē uz riekstu olbaltumvielām, taču, tā kā pārtikas alerģijas mēdz parādīties ģimenēs, šķiet, ka ģenētika ir faktors. Personām ar citām alerģijām, piemēram, siena drudzi, arī ir lielāka iespējamība, ka attīstīsies riekstu alerģija.
Ārstēšana
Pamata ārstēšanas plāns cilvēkiem ar riekstu alerģijām ietver:
- izvairoties no visiem koku riekstiem un zemesriekstiem, kā arī no produktiem, kas tos satur, un produktiem, kas ir pārstrādāti tādās pašās telpās kā šie pārtikas produkti
- atpazīt riekstu alerģijas simptomus un nekavējoties rīkoties, ja tie attīstās
- lietojot antihistamīna līdzekļus, lai novērstu vieglus simptomus, piemēram, niezi vai pietūkumu, ja tie rodas
- cilvēkiem ar smagu alerģiju vajadzētu nēsāt automātisko injektoru, piemēram, EpiPen, lai viņi varētu nekavējoties ārstēt anafilaksi, ja tā notiek
- ja bērnam ir alerģija pret riekstiem, vecākiem vai aprūpētājiem jāpārliecinās, ka skolotāji, aprūpes sniedzēji, treneri un bērna draugu vecāki saprot bērna stāvokļa smagumu
Cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret riekstiem, jābūt modriem, lasot etiķetes, lai pārliecinātos, ka nekas, ko viņi ēd, nesatur riekstus vai ražošanas procesā varētu būt piesārņots ar riekstiem.
Mājsaimniecība, kas izturīga pret riekstiem, var samazināt nejaušas iedarbības un riekstu alerģijas simptomu rašanās risku. Virsmu tīrīšana ar tīrīšanas aerosoliem vai salvetes var notīrīt zemesriekstu atlikumus. Roku mazgāšana ar tekošu ūdeni un ziepēm pēc apstrādes ar riekstiem var arī samazināt piesārņojuma risku.
Pētnieki pašlaik pēta dažādas metodes, lai palīdzētu cilvēkiem ar zemesriekstu alerģijām palielināt toleranci pret zemesriekstu iedarbību.
Par veidiem, kā tikt galā ar pārtikas alerģiju, lasiet šeit.
Kopsavilkums
Alerģijas pret riekstiem ir viena no visbiežāk sastopamajām pārtikas alerģijām Amerikas Savienotajās Valstīs, un riekstu alerģijas simptomi var būt no apgrūtinošām līdz dzīvībai bīstamām.
Izvairīšanās no pārtikas produktiem un produktiem, kas satur riekstus, ir labākais veids, kā novērst reakcijas. Tomēr, tā kā koku rieksti un zemesrieksti ir tik daudzos pārtikas produktos un produktos, un telpās, kur ražotāji pārstrādā riekstus, var rasties savstarpēja piesārņošana, cilvēkiem jābūt modriem, lai izvairītos no nejaušas iedarbības.
