Ēšana agrāk dienas laikā palīdz zaudēt svaru, samazinot apetīti
Jauni pētījumi apstiprina, ka ēdienreižu maiņa uz mazāku logu dienas sākumā var palīdzēt svara zudumam. Tas arī atklāj, ka svara zudums no šāda veida maltīšu grafika, iespējams, ir saistīts ar apetīti un bada hormonu samazināšanos, nevis kaloriju dedzināšanu.
Papīrs, kas parādās žurnālā Aptaukošanās apraksta izmēģinājumu, kas parāda, kā ēdienreižu laiks ietekmē metabolismu.
Autori raksta, ka "ēšana sinhronizācijā ar diennakts ritmiem, ēdot dienas sākumā, šķiet, samazina ķermeņa svaru un uzlabo vielmaiņas veselību."
Tomēr viņi piebilst, ka nav skaidrs, kuri mehānismi varētu izraisīt "šīs svara zaudēšanas sekas".
Tāpēc jaunais pētījums ir “pirmais randomizētais pētījums, lai noteiktu, kā ēdienreižu laiks ietekmē 24 stundu enerģijas metabolismu, ja tiek saskaņota ēdiena uzņemšana un maltīšu biežums”.
Pētnieki salīdzināja divas cilvēku grupas, kuras 4 dienas ēda vienādas trīs ēdienreizes dienā, bet ar atšķirīgu laiku: agrīnās barošanas ar ierobežotu laiku (eTRF) un kontroles grafiku.
Kopumā izmēģinājumu pabeidza 11 vīrieši un sievietes: 6 eTRF grupā un 5 kontroles grupā. Lai kvalificētos izmēģinājumam, dalībniekiem jābūt ar labu veselību, vecumā no 25 līdz 45 gadiem un ar lieko svaru.
Samazināta ēstgriba un bada hormons
ETRF grupa ieturēja brokastis pulksten 8:00 un savu pēdējo maltīti dienā ēda pulksten 14:00. Pēc tam viņi gavēja apmēram 18 stundas, pirms nākamajā dienā ieturēja brokastis.
Kontroles grupa arī brokastoja pulksten 8:00, bet viņu pēdējā maltīte dienā bija pulksten 8:00. Tāpēc pirms nākamās brokastis viņi gavēja apmēram 12 stundas.
Autori kontroles grafiku pielīdzināja “vidējam amerikāņu pieaugušo brokastu un vakariņu laikam”.
Ceturtajā dienā dalībniekiem tika veikta virkne testu elpošanas kamerā, lai izmērītu vielmaiņu. Šie pasākumi ietvēra sadedzinātās kalorijas un sadedzināto tauku, ogļhidrātu un olbaltumvielu daudzumu.
Dalībnieki novērtēja dažādus apetītes aspektus, piemēram, badu, vēlmi un spēju ēst, kā arī pilnību, norādot savu uztveri par šiem pasākumiem vizuāli bīdāmā mērogā.
Pēc asins un urīna paraugiem, ko dalībnieki deva no rīta un vakarā, komanda varēja arī novērtēt bada hormonu līmeni.
Rezultāti parādīja, ka kaloriju sadedzināšana grupās maz atšķīrās. Tomēr tiem, kas bija iekļauti eTRF grafikā, bija zemāks bada hormona grelīna līmenis, un viņi ziņoja par dažu apetītes aspektu uzlabošanos.
Sadedzināja vairāk tauku
Atzinumi arī atklāj, ka eTRF grupa, šķiet, 24 stundu laikā ir sadedzinājusi vairāk tauku.
Spekulējot ar to, kāpēc eTRF varētu veicināt tauku dedzināšanu, komanda iesaka, ka dienas pēdējās ēdienreizes ēšana pēcpusdienā varētu palīdzēt organismam pāriet no ogļhidrātu dedzināšanas uz tauku dedzināšanu enerģijas iegūšanai.
Tomēr pētnieki brīdina, ka konstatējumi par tauku sadedzināšanu ir provizoriski, un prasa ilgāku pētījumu, lai pārbaudītu un apstiprinātu, vai tādas stratēģijas kā eTRF var palīdzēt cilvēkiem izdalīt ķermeņa taukus.
Vadošā pētījuma autore Kortnija M. Pētersone, Ph.D., uztura zinātņu docente Alabamas universitātē Birmingemā, saka, ka iepriekšējie pētījumi nebija spējuši noskaidrot, vai ēdienreižu noteikšanas stratēģijas palīdz cilvēkiem zaudēt svaru, sadedzinot kalorijas vai nomācot apetīte.
Pētījumi ar dzīvniekiem, šķiet, ir pretrunā ar cilvēku pētījumu rezultātiem. Daži uz grauzējiem balstīti pētījumi liecina, ka maltīšu noteikšanas stratēģijas palīdz samazināt svaru, sadedzinot kalorijas, bet citi to nav atraduši.
Tomēr Pētersons un viņa kolēģi norāda, ka šie agrākie pētījumi nebija tieši izmērījuši kaloriju sadedzināšanu vai arī viņiem bija citi trūkumi, kas varētu būt neskaidri rezultāti.
"Mums ir aizdomas, ka lielākajai daļai cilvēku ēdienreižu noteikšanas stratēģijas var būt noderīgas svara zaudēšanai vai svara saglabāšanai, jo šīs stratēģijas, protams, ierobežo apetīti, kas var palīdzēt cilvēkiem ēst mazāk."
Kortnija M. Pētersone, Ph.D.
