Pārtika, ko ēst un no kuras jāizvairās, lietojot diētu ar zemu purīna saturu

Veselības aprūpes speciālisti bieži iesaka lietot diētu ar zemu purīna saturu cilvēkiem, kuriem ir podagra, nierakmeņi vai līdzīgi traucējumi.

Diēta ietver noteiktu pārtikas produktu un dzērienu uzņemšanas ierobežošanu vai izvairīšanos no tā, par labu veselīgākām alternatīvām.

Kaut arī diēta ar zemu purīna saturu ir paredzēta, lai atvieglotu noteiktu slimību simptomus, tā var arī uzlabot vispārējo veselību un pašsajūtu.

Šajā rakstā uzziniet, kuri pārtikas produkti ir jāēd cilvēkiem, kuri lieto diētu ar zemu purīna saturu, un no kuriem viņiem vajadzētu izvairīties.

Kas ir diēta ar zemu purīna saturu?

Uzturā ar zemu purīna saturu jāiekļauj daudz dārzeņu un veselu augļu.

Purīni ir organiski savienojumi, kas ne vienmēr ir kaitīgi. Faktiski ir dabiski, ka ķermenis vienmēr satur dažus purīnus.

Tomēr purīni sadalās atkritumu vielā, ko sauc par urīnskābi. Lielākā daļa urīnskābes asinīs nekaitīgi izšķīst, pirms nieres to filtrē un izņem no ķermeņa.

Purīnu sadalīšanās ir atbildīga par aptuveni 15 procentiem no urīnskābes organismā.

Kad urīnskābes līmenis pārsniedz daudzumu, ko ķermenis var apstrādāt, skābe asinīs var veidot kristālus. Tie var izraisīt podagru, nierakmeņus un citas problēmas.

Diēta ar zemu purīna saturu palīdz samazināt purīnu daudzumu organismā un samazināt urīnskābes daudzumu asinīs.

Veiksmīgai diētai ar zemu purīna saturu ir divas galvenās daļas. Pirmais ietver tādu pārtikas produktu atpazīšanu un izvairīšanos no tiem, kas satur lielu daudzumu purīnu.

Otrais sastāv no uztura maiņas, lai palīdzētu organismam efektīvāk atbrīvoties no urīnskābes.

Kas var gūt labumu no diētas ar zemu purīna saturu?

Urīnskābes kristāli var veidot nierakmeņus vai izraisīt podagru, ja tie uzkrājas locītavās un cīpslās.

Saskaņā ar Amerikas Ģimenes ārstu akadēmijas datiem, ar zemu purīna diētu var pazemināt urīnskābes līmeni asinīs un samazināt smagu komplikāciju risku.

Cilvēkiem ar augstu urīnskābes līmeni asinīs ir stāvoklis, ko sauc par hiperurikēmiju, un var palīdzēt diēta ar zemu purīna saturu.

Pārtika, no kuras jāizvairās

Pārtika, kas satur lielu daudzumu purīnu, ietver:

• savvaļas medījumi, piemēram, teļa gaļa, brieža gaļa un pīle
• sarkanā gaļa
• dažas jūras veltes, tostarp tunzivis, sardīnes, anšovi, siļķes, mīdijas, mencas, ķemmīšgliemenes, foreles un pikšas
• orgānu gaļa, piemēram, aknas, nieres un aizkrūts dziedzeri, kas pazīstami kā saldās maizes

Citi ēdieni un dzērieni var mainīt to, kā ķermenis saglabā vai iznīcina urīnskābi.

Lai palīdzētu organismam efektīvāk apstrādāt purīnus, personai vajadzētu ievērojami ierobežot vai izvairīties no šādiem pārtikas produktiem:

• Pārtika ar augstu tauku saturu: tauki satur urīnskābi nierēs, tāpēc cilvēkam vajadzētu izvairīties no ceptiem ēdieniem, pilnpiena piena produktiem, bagātīgiem desertiem un citiem produktiem ar augstu tauku saturu.
• Alkohols: Alū un viskijā ir daudz purīnu, taču daži pētījumi rāda, ka visa alkohola lietošana var paaugstināt urīnskābes līmeni. Alkohols izraisa arī dehidratāciju, kas kavē ķermeņa spēju izskalot urīnskābi.
• Saldināti dzērieni: Fruktoze ir sastāvdaļa daudziem saldinātiem dzērieniem, ieskaitot augļu sulas un sodas, un pārāk daudz patērējot, cilvēks ir pakļauts podagras riskam.

Ēdieni pārtikai

Pilngraudu maize ir laba izvēle cilvēkiem ar zemu purīna diētu.

Cilvēki, kuri lieto diētu ar zemu purīna saturu, joprojām var baudīt daudz pārtikas un dzērienu. Laba izvēle ietver:

• Ūdens: uzturēšanās hidratētā stāvoklī palīdz nierēm izvadīt urīnskābi no asinsrites un ķermeņa.
• Piena produkti ar zemu tauku saturu: pārtikas produkti, piemēram, piens, siers, jogurts un saldēts jogurts, vislabāk ir iespējas ar zemu tauku saturu un bez taukiem.
• Graudi un ciete: tie ietver tādus pārtikas produktus kā maize, makaroni, rīsi un kartupeļi. Iecienīt pilngraudu produktus.
• Augļi un dārzeņi: visi dārzeņi ir veselīgi, un cilvēkam vajadzētu dot priekšroku veseliem augļiem un sulām bez cukura piedevas.
• C vitamīns: Labi C vitamīna avoti ir greipfrūti, apelsīni, ananāsi, zemenes, bulgāru pipari, tomāti un avokado.
• Liesas olbaltumvielas: ārsti neuzskata, ka neliels vai mērens mājputnu un zivju daudzums paaugstinās purīna līmeni.
• Olas: Tomēr cilvēkam vajadzētu patērēt tikai mērenas summas.
• Kafija, tēja, gāzētie dzērieni.

Citi padomi

Kaut arī zema purīna diēta var palīdzēt novērst nierakmeņus vai podagras uzliesmojumus, diēta nav izārstēt ne no viena, ne no otra. Personai vajadzētu apspriest turpmākās ārstēšanas iespējas ar ārstu.

Zāles var arī palīdzēt samazināt hroniski augstu urīnskābes līmeni. Divas izplatītas zāles, kuras ārsti izraksta, ir probenecīds un alopurinols. Šīs zāles var regulēt urīnskābes līmeni ilgtermiņā.

Diēta ar zemu purīna saturu nevar mazināt podagras uzliesmojumu, kamēr tā notiek, taču bezrecepšu medikamenti, piemēram, naproksēns (Aleve), var palīdzēt. Ir pieejamas arī receptes izturības procedūras.

Ir arī zinātniski pierādījumi, ka Vidusjūras reģiona diēta var samazināt urīnskābes līmeni. Vidusjūras reģiona diēta ietver galvenokārt zivju, riekstu, augļu, dārzeņu, pākšaugu un pilngraudu ēšanu.

Secinājums

Diēta ar zemu purīna saturu var samazināt urīnskābes līmeni. Tas var arī palīdzēt cilvēkiem ar lieko svaru vai aptaukošanos zaudēt svaru. Šīs izmaiņas var novērst nierakmeņus un podagras uzliesmojumus.

Pirms sākt jaunu diētu, it īpaši tādu, kuras mērķis ir risināt veselības problēmu, vienmēr runājiet ar ārstu.

Ārsts var sniegt padomus, un viņi var ieteikt papildu ārstēšanu simptomu mazināšanai.